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Cette chaleur do fond est indispensable et ne fixe pas assez latten- 

 tion de la plupart des personnes qui cultivent lananas ; aussi l'appa- 

 reil de cliaufiage eu dessous de la couche de tannée fait généralement 

 défaut ; voici pourquoi sa présence v est nécessaire : 



La fermentation de la tannée est peu régulière ; elle subit les influen- 

 ces atmosphériques ; c'est ainsi qu'une couche de tannée se refroidit 

 en quelques jours, au point de ne plus donner qu'une chaleur insufii- 

 sante, lorsque le temps est humide et reste couvert pendant quelques 

 jours. Lorsque le soleil nous revient, cette même couche se réchauffie 

 parfois à une température trop élevée et ainsi les plantes subissent 

 des variations fréquentes du chaud au froid. Avec l'appareil de chauf- 

 fage en dessous de la couche, ces variations ne sont pas à redouter, 

 car, comme je le disais plus haut, on peut chauffer isolément le fond 

 pour ranimer la chaleur de la tannée, toutes les fois qu'on le jugera 

 nécessaire. 



Après avoir ainsi préparé les plantes sous châssis et en pleine terre, 

 on les fait fructifier dans la serre. Vers le milieu d'octobre, on les 

 enlève de la couche où elles ont végété en pleine terre pendant l'été, 

 pour les empoter dans des pots de 0'"30 à 0-"35 de diamètre et dont les 

 fonds sont munis de trois petites fentes pour faciliter le drainage. Cet 

 empotage se fait de deux manières : on ne doit pas perdre de vue, que 

 l'ananas est une plante dont la racine se renouvelle annuellement. 

 Beaucoup de praticiens suppriment à ce moment toutes les racines, 

 ils laissent la plaie se cicatriser pendant quelques jours, puis les em- 

 potent et les plantes forment de nouvelles racines. 



Il n'est pas nécessaire de soumettre ces plantes à des opérations 

 aussi violentes ; en opérant de la manière suivante, on obtient très- 

 facilement le renouvellement des racines sans suspendre la végétation. 



Après avoir bien drainé et placé une légère couche de terreau au 

 fond des pots, on enlève les plantes de la couche avec mottes de terre 

 aux racines. La motte pourra avoir tout au plus une vingtaine de centi- 

 mètres de diamètre, afin qu'il reste assez d'espace pour donner de la 

 terre nouvelle en quantité suffisante , on enlève 3 ou 4 feuilles de la 

 base pour découvrir les nouvelles racines et on enterre les plantes une 

 dizaine de centimètres de plus qu'elles ne l'étaient sur la couche. Les 

 ananas ainsi empotés continuent à végéter, les anciennes racines fonc- 

 tionnent pendant que les nouvelles, en quantité suflSsante, se dévelop- 



