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Con respecto al cangre de yuca, creemos oportuno es- 

 tampar aquí el relato de dos observaciones. El cangre cor- 

 tado puede guardarse en un sitio, en el cual se encuentre 

 sin experimentar desecación notable hasta tres meses ; en- 

 terrándole entonces, se desarrollan sus yemas; si el lugar en 

 que se halla es en algún tanto húmedo, posible es que 

 broten sus ojos, produciendo retoños. Cuando se siem- 

 bra el cangre y se obtiene una primera cosecha de yuca, 

 hemos tenido ocasión, desenterrando el tallo subterráneo, 

 separando bien los tubérculos y despojándolo de sus ramas^ 

 de volver á sembrarlo, y de nuevo hemos conseguido la 

 formación de tubérculos. 



Las siembras que con más frecuencia se intercalan en 

 los plantíos de yuca son las de maíz y fríjoles negros; 

 estas últimas, en todos conceptos, son las más favorables, 

 sobre todo si se ejecuta la siembra principal de Octubre á 

 Diciembre. 



Habiamos comenzado una serie de observaciones acerca 

 de la producción del almidón, según las circunstancias del 

 terreno, la variedad de yuca cultivada, los requisitos me- 

 teorológicos, la edad de la planta, etc., y también dimos 

 principio á estudios respecto de las trasformaciones que 

 se originan en los tubérculos cuando se cortan los tallos ; 

 mas acerca de todos estos particulares no poseemos aún 

 sino datos muy incompletos, de los cuales no nos es posi- 

 ble, por tanto, deducir lógicas conclusiones. 



Hemos recorrido infinidad de fincas, en las cuales nos 

 ha sido posible examinar este cultivo en grande escala; 

 numerosos y detenidos estudios nos han demostrado los 

 errores que se cometen en las prácticas ejecutadas en ellas. 



