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tallo aéreo de esa variedad, se forman bulbillos ó búlbu- 

 los aéreos, los cuales, enteros ó divididos, sirven de se- 

 milla. — Según hemos observado , esos búlbulos se pro- 

 ducen de preferencia y en mayor número á lo largo de 

 aquellos tallos que se encuentran resguardados de los ra- 

 yos solares; se crian, sobre todo, en los tallos internos 

 del montón. 



Los ñames se siembran en toda la isla, desde tiempos 

 inmemoriales, en los meses de Enero y Febrero, siendo el 

 dia señalado para esas sementeras el 2 de Febrero. 



Construidos los montones ó las almantas acofradas, se 

 procede á la siembra, a cuyo efecto se toman los pedazos 

 de tubérculo destinados á la multiplicación, se colocan á 

 una pequeña profundidad en el centro del montón ó de 

 la almanta, y se cubren con tierra. 



Una vez nacidos los ñames, se disponen los arrimos, 

 apoyos ó rodrigones que deben sostener los tallos; cada 

 cuatro rodrigones van á descansar y á atarse á uno central 

 mas fuerte, que se introduce á cierta profundidad en la 

 tierra, a fin de que sea bastante sólido para resistir el peso 

 que sobre él gravita. 



Los cuidados de cultivo son : i .°, mantener las pafedes 

 del montón libres y limpias de malas yerbas; 2.°, descu- 

 brir los tubérculos y enderezarlos ; 3. , aflojar la tierra 

 que los rodea y aquella en que descansan; 4. , volver a 

 cubrirlos y aporcarlos; 5. , regar siempre y cuando sea 

 necesario. — Acerca de la primera operación nada tendré- 

 mos que manifestar, pues sus beneficios son bien conoci- 

 dos y apreciados ; mas respecto de las otras , creemos con- 

 veniente aducir algunas razones que muestren de cuánta 



