— IX 9 — 



BONIATO. 



Uno de los cultivos que ocupan ya un lugar distingui- 

 do en nuestra explotación agrícola , y que está llamado a 

 ser elevado á un puesto aun más importante, es el del bo- 

 niato, pues no sólo proporciona un alimento sustancioso, 

 agradable y sano para los hombres, sino que también se 

 emplea con notable ventaja en la nutrición de los anima- 

 les. Desde el momento en que comencemos á ocuparnos 

 con más atención de todo lo relativo al perfeccionamiento 

 y buena asistencia de nuestras crías, tornará el cultivo del 

 boniato un incremento incalculable. Convencidos de se- 

 mejantes verdades, hemos deseado establecer con deteni- 

 miento los cuidados propios para lograr el mayor producto 

 cuando nos dediquemos con más esmero á explotar ese 

 ramo de industria agrícola, 



El estudio que emprendemos abrazará: i.° La des- 

 cripción completa de todas las variedades de boniato intro- 

 ducidas en Cuba , las cuales son más numerosas de lo que 

 generalmente se cree. — - 2. Determinadas esas variedades, 

 trataremos de indagar cuál es su valor relativo con res- 

 pecto á la cantidad y calidad de los tubérculos producidos 

 en distintos suelos y en condiciones meteorológicas dife- 

 rentes, sin olvidar de hacer mención especial del intervalo 

 de tiempo necesario para conseguir los resultados. — 3. Nos 

 ocuparemos en establecer todo lo referente al cultivo pro- 

 piamente dicho. En nuestras actuales investigaciones tra- 

 taremos de conformarnos al orden que nos sirve de guía en 



