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que su cultivo nos procure , examinadas con relación al 

 lugar que ocupen en las sucesivas y alternas cosechas, 

 creemos que las patatas ó papas no están llamadas en 

 ningún tiempo á entrar en línea comparativa con nuestros 

 tubérculos y frutas. En Cuba pensamos que la patata 

 siempre conservará el puesto que ocupa, es decir, que 

 sólo se usará como alimento de algunas clases de la socie- 

 dad, las cuales logran así variar áun más sus manjares. 

 Sin embargo, como quiera que en la actualidad cierto 

 consumo se hace de esos tubérculos , hemos creido conve- 

 niente señalar algunas reglas para su buen cultivo, me- 

 diante las cuales será posible conseguir variedades más 

 exquisitas y frescas que aquellas que nos vienen del ex- 

 tranjero. — En este país se produce muy bien la patata, y 

 á pesar de cuanto se asegura, no degeneran los tubérculos. 

 — Nosotros hemos tenido ocasión de cosechar papas tan 

 grandes como las mayores que se obtienen en otros paí- 

 ses, y tan buenas como las más afamadas de otros climas. 



Existen más de doscientas variedades de patatas, las 

 cuales se han separado teniendo en cuenta sus peculiares 

 cualidades, la forma, color y tamaño de los tubérculos, 

 ei aspecto general de la planta, y el tiempo que se con- 

 servan aquellos. Tomando por base estos caractéres., Vil- 

 morin, Phillippar, Girardin y Dubreuil han propuesto 

 diferentes clasificaciones, que no juzgamos oportuno es- 

 tampar aquí. 



Distínguense las patatas, como acabamos de enunciar, 

 por sus propiedades, de cuyo hecho fácil es venir en co- 

 nocimiento de que también deben diferenciarse con res- 

 pecto á sus exigencias de terreno. — En efecto, ciertas va- 



