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tancias un gusto particular. Este residuo contiene cerca 

 de ocho por ciento de ázoe; los tallos y hojas también en- 

 cierran el propio elemento, lo cual explica cuan importante 

 es en este cultivo emplear abonos azoados. A primera 

 vista, sin examinar con detenimiento el particular, se po- 

 dría creer que, puesto que lo que se extrae es aceite, el 

 cual no contiene ázoe, bastaría abonar bien el campo al 

 principio, y en lo sucesivo devolverle los tallos, hojas y 

 residuos de la extracción, para mantenerlo continuamente 

 en el mismo grado de fertilidad; mas una discusión pro- 

 lija del asunto demuestra que no es posible llegar tan di- 

 recta é inmediatamente á ese fin. En efecto, comencemos 

 por admitir dos hcehos muy distantes de estar bien proba- 

 dos: aceptemos, no sólo que esos restos de la vegetación 

 contienen todo el mantillo necesario á la vida y desarrollo de 

 la planta, sino que aun encierren la cantidad de materias 

 azoadas, indispensable, no tan sólo al crecimiento, sino 

 también á las reacciones que deben efectuarse en el ter- 

 reno. Suponiendo ambas circunstancias, no se conseguiría 

 de momento lo que se desea, agregando á la tierra esos 

 despojos, pues es preciso considerar su estado, el cual no 

 permite se distribuyan con uniformidad, ni tampoco los 

 hace á propósito para ser utilizados tan luego penetren en 

 la tierra, pues para eso sería preciso que sufriesen una des- 

 composición previa. — El método más acertado de proce- 

 der en este asunto consiste en usar el bagazo para ali- 

 mentar los animales , obligándolos á permanecer sobre los 

 despojos del vegetal, que así forma un lecho absorbente, 

 y se impregnan de principios fertilizantes , los cuales faci- 

 litan su descomposición. — Recogiendo todas las excrecio- 



