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millas que caigan. Más tarde se separan por completo las 

 semillas, golpeando con palos los haces. 



Hoy los negros en sus cominos ó en las guardarayas 

 de las fincas, siembran el ajonjolí sin preparar el terreno; 

 se contentan con abrir los hoyos por medio de la azada. 



En la actualidad este cultivo no figura de un modo 

 notable en nuestra explotación agrícola, y como sucede 

 con el maní , sólo los negros en sus conucos, ó algunos es- 

 tancieros, cosechan un corto número de quintales, los cua- 

 les se destinan, por lo común, á preparaciones culinarias; 

 mas, atendiendo á las variadas é importantes aplicaciones 

 de ambos granos, no tardará mucho el dia en que veamos 

 sus plantas ocupar más extensión de nuestros terrenos. 

 Entonces el aceite entrará de algún modo en el régimen 

 de muchos individuos, que en la actualidad no adicionan 

 á sus alimentos ningún cuerpo graso. Otras aplicaciones 

 importantes tomarán incremento tan luego como la mate- 

 ria prima se obtenga á bajo precio, y entonces figurarán 

 esos productos entre nuestros artículos de exportación. 



MANÍ ó CACAHUETE. 



Varias veces hemos tenido ocasión de expresar de una 

 manera general, y aun contrayéndonos á determinados 

 cultivos , nuestras ideas acerca de las plantas que con pre- 



