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cuales la una se destina al arroz el año en que la otra des- 

 cansa. Por Julio y Agosto , disminuidas ya las aguas de la 

 Albufera , y evaporada por el sol parte de la humedad, 

 entran á arar ó cavar la porción baldía, y la preparan para 

 el año próximo; venido Marzo, le dan nuevamente una 

 ó más rejas, aunque esté en agua, y en este estado siem- 

 bran y crian el arroz. Si en Julio y Agosto se verifican 

 lluvias, y por ellas ó por cualquiera otra causa no están 

 enjutas las tierras baldías, no por eso se abandonan al 

 Marzo próximo, antes, al contrario, se anticipan las labo- 

 res, para suplir las que no pudieron hacerse en Julio. 



» La siembra se hace de dos modos : ó esparciendo la se- 

 milla en los campos donde ha de fructificar , ó bien en 

 planteles ó almácigas. Para planteles se escogen muchas 

 veces campos cercados de moreras, los cuales se siembran 

 en Marzo, habiendo precedido las correspondientes pre- 

 paraciones de arado y estiércol, y la de introducirles el 

 agua algunos dias antes de sembrar. A los ocho dias ta- 

 llece la semilla, y crece allí la planta hasta cerca de un pié. 

 Los campos que se han de plantar con estas tiernas plan- 

 tas se hallan preparados en Abril, y en los últimos quince 

 dias del mismo mes se les introduce el aguapara verificar el 

 plantío, el cual se hace trayendo de las almácigas las plan- 

 tas con sus raíces, y colocando tres ó cuatro de ellas en 

 cada hoyo que abren en el cieno con la misma mano ; aten- 

 diendo á que estén bien alineadas , y distantes entre sí un 

 pié escaso , como también á que las tiernas cañas queden 

 perpendiculares á las raíces, sin acodarlas, pues de otro 

 modo se secan, y perecen muchas veces. Ahijan mucho es- 

 tas plantas, y se multiplican de modo, que áun ántes de 



