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ciones de todos los organismos constituidos á su semejan- 

 za. — Es gramínea, y por otra parte, produce un grano, 

 que, aunque el más pobre de todos los cereales en materias 

 azoadas y minerales, sin embargo, las contiene, aproxi- 

 mándose por este motivo á la composición del trigo y 

 maíz. — En vez de proceder al acaso, sin guía alguna, sin 

 método, sin criterio fijo, al buscar los requisitos más pro- 

 picios,, en los cuales tenga que desarrollarse el arroz, áfin 

 de originar hermosos granos, cuya composición, sin iden- 

 tificarse á la del trigo , al menos se acerque á ella, debemos 

 fundarnos en las observaciones y experimentos que de- 

 muestran las circunstancias en que crecen y producen sus 

 cosechas todas las gramíneas, y en particular el trigo. Dis- 

 poniendo de la manera más acertada la tierra y circuns- 

 tancias del cultivo, nos será posible, hasta cierto grado, 

 dirigir la formación de los órganos , en algo constituirlos á 

 nuestro deseo, y obligarlos, por decirlo así , á que, dóciles 

 á nuestro intento , se presten á crear los principios que les 

 pidamos. — Para esperar con juicio resultados prósperos, 

 es preciso saber proporcionar los medios ; la planta no pue- 

 de producir sino relativamente á ios requisitos en que vive. 

 —En la aplicación atinada de estos principios se funda to- 

 da la agronomía; íbamos á zszúbivfitotecnia, y en verdad 

 que tan expresivo y peregrino término nos habria procu- 

 rado la ocasión de extender y aplicar un gran principio de 

 zootecnia. — Se ha dicho que « al animal le entra la sangre 

 por la boca», para expresar, sin desatender la selección, 

 cuidados inteligentes, etc., la importancia del papel que 

 desempeñan los alimentos, según su naturaleza, .propor- 

 ción, forma en que son ingeridos, etc., con el objeto de 



