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Madrid, 1843, ^ J > P^g- ex P one I a relación com- 



pleta de los ensayos ejecutados en España sobre el cultivo 

 del arroz de secano. A más de todas las ventajas que he- 

 mos relatado, no debemos olvidar que el arroz de secano, 

 siempre y cuando se cultive bien, se encuentra ménos ex- 

 puesto á enfermedades que aquel que, creciendo en el seno 

 del agua, tiene una constitución anómala é ingiérelos ali- 

 mentos sin orden relativamente á su estructura y funcio- 

 nes. — Las enfermedades de las plantas, las más de las veces, 

 dependen de defectos en la alimentación y circunstancias 

 de cultivo. 



Terminemos esta por demás extensa discusión : en el 

 punto de vista de la humanidad é interés bien entendido, 

 la moral y la economía política condenan el cultivo del 

 arroz encharcado ; la ciencia, á la luz de sus mejor proba- 

 dos principios, lo reprueba. 



Expongamos las prácticas relativas al cultivo del arroz. 

 Existen en el país distintas variedades de arroz, las cuales 

 más tarde distinguiremos, procurando diferenciarlas, según 

 sus caracteres generales, circunstancias de producción, 

 precocidad, etc. — Con respecto á este último punto, sa- 

 bemos que en Asia se conoce una variedad que proporcio- 

 na la cosecha al cabo de los cuarenta dias; — las nuestras 

 no poseen tan benéfica propiedad ; sus cosechas se obtienen 

 entre cuatro y cinco meses , según los requisitos del terre- 

 no, cultivo, accidentes meteorológicos y la misma variedad. 



La condición principal para que el cultivo del arroz sea 

 productivo, á ménos de no poder regar con frecuencia, es 

 depositar su semilla en la tierra en los momentos en que 

 con más frecuencia acaezcan las lluvias; con este fin se 



