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sin barbas. Espiga muy roja; grano alargado y de exce- 

 lente calidad ; su caña se encuentra muy expuesta á enca- 

 marse en ciertos terrenos. — Touzelle roja de Provenza. Es 

 un trigo superior. 



Sección veinte y siete. — Espiga cuadrángula^ aplas- 

 tada en la dirección de la cara de las espiguillas, ensanchadas 

 glumas y pajas velludas; grano blanco; hojas rubias. — 

 Trigo de Creta. Grano amarillo, claro y de calidad supe- 

 rior. — Variedades barbudas. Espiga con barbas, presen- 

 tando su mayor anchura en la dirección de la cara de las 

 espiguillas, y generalmente caidas hácia el mismo punto, 

 pero nunca dirigidas al perfil; barbas divergentes en el 

 plano de las espiguillas persistentes ; caña hueca y algunas 

 veces medio llena en lo alto. 



Sección veinte y ocho. — Espiga floja; espiguillas 

 cuneiformes, muy aplastadas hácia la dirección de las caras ; 

 glumas y pajas alargadas; barbas largas, divergentes, un 

 poco flexuosas; grano amarillo ó rojizo; caña hueca y bas- 

 tante flexible. — Trigo barbudo de invierno ordinario. Muy 

 rústico; el grano muy rico en gluten. 



Sección veinte y nueve. — Espiga floja; espiguillas 

 abiertas en lo alto, y dejando ver una parte del eje; gluma 

 y pajas alargadas; barbas largas, divergentes, muy tiesas; 

 grano generalmente blanco y tierno; caña medio llena, 

 encorvada y robusta. — Trigo de Rous sillón, Saissette. Trigo 

 excelente, el mejor de los barbudos; se distinguen distin- 

 tas calidades comerciales , entre las cuales, las más estima- 

 das son el de Ayde y de Beziers. 



Sección treinta. — Espiguillas con tres flores, ensan- 

 chadas hácia la base; barbas muy divergentes y finas; caña 



