59 



Eene andere soort van wezens uit het dierenrijk , de 

 zoo nuttige bije , vindt op plaatsen , waar deze plant 

 veel groeit, als het ware eene voorraadskamer, waar de- 

 zelve zich rijkelijk van honig en was voorzien kan. Het 

 plaatsen der bijenkorven in de nabijheid van dit gewas, 

 zal dus niet minder voordeelig zijn , dan de gewoonte 

 die op andere plaatsen bestaat, om de korven bij het 

 koolzaad, bij de bloeijende boekweit, en naderhand op 

 de heide te brengen. 



Oud is reeds het gevoelen, dat het uitgeperste sap der 

 bloemen de eigenschap bezit van de melk te stremmen; 

 eenige der uitlandsche benamingen van onze plant , ge- 

 ven dit vermogen te kennen. In Engeland zoude men 

 dit sap daarom bij de melk voegen , doch volgens de 

 meening van anderen zou dat alleen geschieden, om aan 

 boter en kaas eene gele kleur te geven. ^ Yam rohr 

 spreekt ook van hefc stremmen der melk , waarbij dit 

 FFalsb'oo gevoegd is geworden, en maakt tevens mel- 

 ding van eenen goeden azijn, door overhaling uit de ge- 

 droogde bloemen te verkrijgen {^). 



Door bijvoeging van aluin kan men uit de toppen der 

 bloeijende plant , eene donkergele verwstolFe verkrijgen , 

 om daarmede wo'1 te verw en ; hiertoe echter kan men 

 ook de geheele plant gebruiken, waartoe men haar in 

 bloei afsnijdt, in eenen ketel doet en met de wol, die 

 vóóraf van eene oplossing van aluin doortrokken, daarna 

 uitgewasschen en weer gedroogd is geworden, gedurende 

 eenige tijd laat koken. 



De wortels leveren eene roode verw op, en zouden 

 aan de beenderen van dieren die hiermede gevoerd wer- 

 den , even als de wortelen der meekrap , eene roodach- 



(*) Van rohr , Plantkunde ^ p. 269. Vergelijk volgens de aldaar 

 gedane aanhaling: Rajvs, liisi. Plant. y p. 482. 



