f 



70 



Bevorens thans van het overig gebruik der Spurrie mel- 

 ding te maken, moet ik met een enkel woord van nog 

 een ander oogmerk spreken , waarmede men nu en dan 

 de Spurrie op het land brengt. Ik meen, om daarmede 

 het land te mesten, waartoe de Spurrie boven vele an- 

 dere planten, die men ter groene bemesting gebruiken 

 kan, ver te verkiezen is, want dezelve is saprijk, vet- 

 achtig van aard en gaat spoedig in gisting over ; daaren- 

 boven is derzelver groeikracht zeer sterk , het zaad ge- 

 makkelijk te winnen en de prijs hiervan gering. Tot 

 dit einde moet de Spurrie zeer digt gezaaid worden, en 

 kan daarna of in bloei staande ondergeploegd , of na ge- 

 maaid en in gisting gekomen te zijn , ondergewerkt wor- 

 den; somtijds heeft men na zulk eene bemesting zelfs 

 Tarwe gebouwd. Niet zelden wordt op deze wijze de 

 Spurrie na den oogst der Rogge gezaaid zijnde, in den 

 volgenden herfst ondergeploegd, en gaat de landman nu 

 op dienzelfden akker een tweede gewas van Rogge be- 

 stellen. Vooral kan zulk eene bemesting dienen om eene 

 half bemeste braak in eenen staat van vruchtbaarheid te 

 stellen, als ware die geheel bemest geweest. 



Om eene al te groote wijdloopigheid te vermijden, 

 zal ik thans het gebruik dat de Spurrie aanbiedt, slechts 

 bij wijze van optelling mededeelen. Al het vee vindt 

 in de Spurrie , zoowel in de groene als gedroogde , een 

 uitmuntend voeder ; de koeijen geven daarvan veel en 

 zeer goede melk en eene boter , die onder den naam van 

 Spurrie-hoter bekend is , en wegens het vermogen van 

 lang bewaard te kunnen worden, dikwijls op scheeps- 

 reizen medegenomen wordt. 



y^oord wuteritif/ j dat van iü«ïer afetainmende , ook de beteekenis heeft 

 van iets dat ie drinken gegeven wordl. 



