142 



raDgscJiikt, en roornameiijk in Hongarije, Polen en 

 Pnussen , waar het P'lotgras opzettelijk gezaaid vrordt , 

 drijft men met deszelfs meelrijke zaden eenen niet on- 

 aanzienlijken handel. In het Hertogdom Posen wordt 

 hetzeke veel gekweekt , en is deszelfs zaad onder den 

 naam van Mannakdsa of Karmatkdsa bekend ; de 

 Duitschers noemen het Manna ^ of Mannaginilze , wan- 

 neer het ontbolsterd is , terwijl het bij de Franschen 

 Graine de Pologne of Manne de Prnsse geheeten wordt. 

 Omtrent Frankfort en op eenige plaatsen in Denemar- 

 ken en Zweden, maakt men eveneens veel werk om dit 

 zaad te winnen, hetzelve te bereiden en daarna in den 

 vorm van gort , wijd en zijd te verzenden ; in Polen en 

 Sdesiè wordt deze gort onder de benaming van Polni- 

 scher of Frankfurter Schwaden in den handel gebragt , 

 en ook in Nederland is deze gortsoort , onder den naam 

 van Oosiersche Manna, niet onbekend en zelfs een 

 voorwerp van huisselijk gebruik. 



De gepelde zaden van bet Vlotgras kunnen even als 

 rijst of gierst gekookt worden ; met melk gebruikt, dijen 

 zij sterk uit , en bevatten in geringe hoeveelheid reeds 

 veel voedsel ; gTof gemalen of in eenen mortier fijn ge- 

 stoten , smaken zij als sago , en kunnen , wanneer zij zoo 

 als deze met melk of anders met wijn toebereid worden , 

 eene voortreffelijke en zeer voedzame spijs opleveren. Het 

 meel dezer zaden is uitmuntend geschikt tot het bakken 

 van een smakelijk brood of van koeken ; bij schreber lezen 

 wij dat men ook uit deze zaden eenen vrij goeden geest- 

 rijken drank kan bereiden , terwijl andere schrijvers mel- 

 den, dat deze zaden op de wijze als koffijboonen [ge- 

 brand , in de plaats hiervan zeer wel zouden kunnen ge- 

 bruikt worden. 



Doch behalve dat de mensch alzoo de zaden van dit 



