322 



ge jaren geleden deed marochetti, geneesheer in Mos- 

 kou ^ de Brem als zoodanig op nieuw te voorschijn tre- 

 den, hij beweert dezelve bij sommige door eenen dollen 

 hond gebetene personen met goed gevolg aangewend te 

 hebben. {') 



Het gebruik der nog niet volkomen geopende bloera- 

 knoppen als kappers , (f) met azijn en zout ingemaakt , 

 als toespijs te eten , plagt vroeger wel eens plaats te heb- 

 ben, tegenwoordig wordt van beide weinig werk ge- 

 maakt, ten minste in ons land. Op eenige plaatsen 

 heeft men de geheel geopende bloemen als salade toege- 

 maakt gegeten. 



In Engeland bezigen sommige bierbrouwers de jonge 

 Bremtakjes in plaats van hop , en brouwen hiermede 

 een sterk schuimend , krachtig , dronken makend bier ; 

 het is mij onbekend of men in ons land hier of daar 

 zich bij het bierbrouwen op gelijke wijze van de Biem 

 bedient, doch het is algemeen bekend dat men van hare 

 takken, hetzij alleen of in vereeniging met berkentak- 

 ken, grove bezems, zoo als stalbezems enz. maakt. Ook 

 zijn dezelve zeer geschikt om er leiboomen mede aante- 

 binden, of om ter vergrooting van den mesthoop onder 

 het vee gestrooid te worden, want zoo als wij boven 

 reeds gezien hebben, bezit de Bremstruik vrij sterk het 

 vermogen om de vruchtbaarheid der gronden te bevor- 



(*) MüRRAY, Jpparatus. Vol. II. p. 360. Galama, Dissert. Bo- 

 tanico-med. p. 34. sqq. Vaderl. Letteroef. Ap, 1821 , 2de stuk , 

 p. 725. 



(f ) Van hier de naam van Brem-Kappers ; de Kappers , waarvan 

 men zich voorheen menigvuldig- schijnt bediend te hehben , zijn de 

 nog niet ontlokene hloemen van Capparis Spinosa , L. een in het 

 zuidelijk gedeelte van Europa en in Afrikn te huis behoorend hees- 

 tergewas. 



