466 



zei gemengd , beslaan , en door bergen of bosschen tegen 

 den noorden-wind bedekt zijn. Met het zaaijen wachtte 

 men daar tot dat men bijna zeker kon zijn, geen felle 

 nachtvorst meer te zullen hebben. Als voedsel voor 

 mensch en vee , en ook om er brandewijn uittesloken , 

 werd deze Roekweit zoo goed bevonden als de gewone-^ 

 door grooteren opbrengst van zaad, mindere gevoelig- 

 heid voor de koude , en meer onverschilligheid met be- 

 trekking tot den grond , scheen zij de gewone zelfs te 

 overtreffen , alsmede door zwaardere , meer sappige en 

 voedzame stengen , die zoowel gedroogd als groen , voor 

 het vee een uitmuntend voedsel opleverden. De bladen 

 malscher zijnde, werden door sommigen als groente ge- 

 geten, als salade gebruikt, en ook ingemaakt voor den 

 winter bewaard. Anderen namen waar, dat de jonge 

 varkens die met het zaad gevoederd waren, zeer sterk 

 hadden toegenomen ; men begon derhalve , door aan deze 

 dieren zaad van Sihe7^ische Boekweit te geven , ook veel 

 koren uittewinnen. Voorts bevond men, dat men zich 

 met den oogst niet te zeer moest haasten , omdat deze 

 Boekweit zoo lang de koude het toelaat , bestendig bloeit 

 en rijp zaad voortbrengt \ maar tevens , dat dezelve dade- 

 lijk nadat zij onder dak gebragt is , uitgedorscht behoort 

 te worden, omdat muizen en ratten hierop nog begeeri- 

 ger aanvallen dan op de gewone, 



In Duitschland werd bijna algemeen waargenomen, dat 

 de Siberische Boekweit vruchtbaarder , meer tegen de 

 koude gehard was, en zich bijzonder sterk voortplant. 



Aan VAN DER HARST had men dezelve aangeprezen , als 

 tegen allerlei lucht , gronden en weder , zelfs tegen herfst- 

 rijm te kunnen • eene ongemeene schoof te geven ; tegen 

 den dorschvlegel bestand te zijn j een volkomen meel 

 Ie bevatten; en nog in Julij gezaaid te kunnen worden. 



