517 



siag gedaan : » Men heeft in W alcheren dit jaar eene 

 yy proef genomen, om dezelve (de TVikken) te doen 

 » dienen , tot zomer -stalvoederincj voor het melkvee , 

 » hetwelk met den hesten uitslag is bek?'oond.'''' En 

 geenszins overeenstemmende met het gevoelen van VON 

 SCHWERZ, ^vordt Terder gezegd: »I)it voedsel is allezitis 

 » doelmatig niet alleen , daar hetzelve door het vee , 

 » met graagte wordt gegeten , maar het is tevens zeer 

 » melkgevend , en de daaruit ver kr eg ene boter is zeer 

 » smakelijk,^'' 



Aan de paarden geeft men de Wikken met reeds tot 

 rijpheid gekomene peultjes, of versch, of met deze ge- 

 droogd; zoo ook aan de schapen, die er bijzonder groote 

 liefhebbers van zijn. Van verscheidene boeren vernam 

 ik echter , dat men de paarden al heel ligt te veel 

 Wikken geven kan ; om dezelfde reden , welke de com- 

 missie van landbouw in Gelderland bijbrengt, te vreten, 

 omdat dezelve als een zeer krachtig voedsel voor deze 

 dieren, niet vrij zijn van gemakkelijk eene brandigheid 

 Ie kunnen veroorzaken. Inzonderheid zoude dit onge- 

 mak ontstaan , wanneer de paarden veel zaad van dit ge- 

 was te eten krijgen ; dit echter maakt voor duiven eene 

 lekkernij uit , wordt voor schapen veel beter geacht 

 dan erwten, en is opgekookt of tot meel gemaakt, zeer 

 geschikt om ossen en varkens te mesten. {^) 



(*) Speekgel heeft door chemisch onderzoek aangetoond, dat het 

 stroo van Wikken , als veevoeder , hoonen- en erwten-stroo over- 

 treft , en daarom ook de landlieden opmerkzaam gemaakt , alle zorg 

 t€ gebruiken, dat dit bij regenachtig -weêr binnengehaald "v^ordende, 

 zoo min mogelijk van deszelfe voedzame bestanddeelen verlieze , of 

 zelfe geheel bederve. Zie ebdhann, Journal, Bd. VI. p. 398. Nog 

 voortreffelijker wordt ook door dezen het Lmzen-stroo geschat , en 

 aangemerkt, dat het vee dit liever dan dat van erwten eet, dat dit 



