562 



BELLI uit Pavia, mogt derhalve schrijven dat geene 

 plant in suikerstof-houdende deelen , aan het gewone sui- 

 kerriet nader bij kwam dan de Maïs; zoo lang het 

 tegenwoordig menschengeslacht suiker gebruikt, zal die 

 welke thans het meest in den handel is, ook wel het 

 meest in trek blijven (*). 



Veleer zoude de J/öès-stroop in gebruik kunnen ko- 

 men ; om zich te overtuigen of deze zoo zoet en aange- 

 naam van smaak , zoo deugdelijk is , als eenigen dit be- 



(*) Ik druk mij aldas uit , omdat de suiker van Beef--wortels in 

 Rusland j Duitschland en Frankrijk, in vrij aanzienlijken aftrek is, 

 In Frankrijk is in 1835, uit 668,986,762 Ned. <^ van deze wortels, 

 voor de waarde van 30,349,540 franken, suiker gemaakt; in 1836, 

 uit 1,012,770,589 Ned. , voor de waarde van 58,968,305 franken. 

 Het aantal der gemeenten waar deze suiker gefabriceerd wordt, 

 was toen 431, en dat der werkende ' fabrieken 543, terwijl er in 

 dat jaar nog 39 in aanbouw waren. — Overgenomen uit de Utrecht- 

 sche Courant van 10 November 1837. 



Pallas van St. Omer, die zich gedurende eenige jaren met de be - 

 reiding van suiker uit Maïs bezig bield , heeft de volgende mededee- 

 ling gedaan. 



Van 40,000 [Z! vt. gronds, welke hij in Pas de Galais met Mais 

 bezaaid had, verkreeg hij: 



1^. Aan korrels. 1456 Kilogrammen, 



2e. Versche , afgebladerde stengen . 3704 » 



3e. Droog veevoeder 1082 » 



4e. Stroo en kaf voor stroozakken. .291 » 

 5e. Vruchtbodems , om te branden. 915 » 



Uit de 3704 Kilogrammen stengen , werden gewonnen : 



74,080 ruwe suiker. 

 148,160 Melasse. 

 1111,020 Pit. 



De hoeveelheid Melasse leverde 74 Kilogr. Alcohol, en de genoem- 

 de (juantiteit Pit, of het binnenste gedeelte der stengen^ gaf 500 

 Kilogr, papier. — Dingier's 1837. Bd. LXlII.Heft 2.pag. 156. 



