563 



weerd hebben, kan men op volgende wijze eene proef 

 nemen: men snijdt de plant af wanneer zij in bloeistaat, 

 plukt de bloemen en de bladen van de halmen af, en 

 perst het sap, dat in deze voorhanden is, uit. Bij dit 

 sap giet men eene zekere hoeveelheid water , roert een 

 en ander te zamen , en zet dan dit vocht , nadat het ge- 

 durende tweemaal 24 uren gestaan heeft, in eenen ketel 

 op een zacht vuur , onder gestadig omroeren te koken , 

 tot dat het de vereischte lijvigheid bekomen heeft. < — 

 Maar er kan uit de Maïs-iphnt ook eene olie verkregen 

 worden: CüRTis , brandewijnstoker in New^York ^ be- 

 reidde door destillatie hieruit zoodanige, die zoo wel 

 om te branden , als om gelijk hjnolie door de schilders 

 gebruikt te worderi, zeer goed bevonden werd. Een 

 schepel (Eng. maat) gaf, zonder verlies voor de berei- 

 ding van den brandewijn , bijna ééne flesch olie (*). 



Geen ander koren wordt door allerlei pluimgedier- 

 te zoo begeerig gezocht als dit , bijna is er geen voor- 

 treffelijker , om ganzen, kalkoenen, enz., vet te mesten. 

 Sander heeft aangeteekend , dat alleenlijk uit eene plaats, 

 jaarlijks omtrent 6000 hiermede gemeste kapoenen naar 

 TVeenen gevoerd worden (f). Maar deze plant strekt 

 ook aan andere, zoo grootere als kleinere huisdieren tot 

 een uitmuntend voedsel, en wordt zelfs op eenige plaat- 

 sen alleen met het oogmerk geteeld , om er het hoornvee 

 en de paarden mede te voederen. Voor het rundvee le- 

 veren de bladen en de stengen beiden, een bijzonder 



(*) DiNGiER*s Journ. 1833. Bd. XLVIII. Heft. 2. pag. 158. 



(*) In Journ. des Conn. usuelL Mai 1836. pag. 234. Kan men 

 Toorgerekend vinden^ op welke manier eene gedwongen if/ais-slikking 

 bij eene gans kan in het werk gesteld worden , en hoe die manier 

 Tan mesting , den eigenaar op iedere gans 16 francs en 60 centi- 

 mes winst belooft, 



36 ^ 



