740 



stoffe aanwenden ; — zoo men niet verkiest daaruit de 

 Potasch af te zonderen , die er niet minder overvloedig 

 in aanwezig is, dan in de stengen en bladstelen van de 

 Zonnebloem, 



Toen PAYEN de knollen van Helianthus iuherosus aan 

 een scheikundig onderzoek onderwierp , vond hij daarin 

 onder andere bestanddeelen ook Inidine ^ welke hier de 

 eigenschap zou bezitten van in suiker en alcohol over te 

 gaan. De hoeveelheid van den op deze wijze te verkrij- 

 gen alcohol zoude aanzienlijk genoeg zijn , cm er in de 

 kunsten met voordeel gebruik van te maken; waarom 

 wij ook bij HOCHSTETTER lezen , dat er uit de Aard- 

 peren brandewijn verkregen kan worden. Tegen het ge- 

 voelen van PAYE^', dat er uit de knollen van deze plant 

 geene goed kristalliseerbare suiker daargesteld kan wor- 

 den , wordt onder anderen door siemens beweerd , dat 

 dit nog geenszins bewezen is ; weshalve deze wenscht 

 dat men omtrent de bereiding van suiker uit de Aard- 

 peren , het voortzetten van proefnemingen niet zal staken. 



Vriend des Vaderl. D. V. p. 229. Van hail , vboeik en kdldee , 

 Bijdragen, D. VL p. 194. D. VII. p. 370. OimEB de serbes. T. II. 

 p. 466. Oeh. ISeuigh. 1823. p. 543. 1824. p. 768. 1825. p. 238. 

 1826. p. 736. 1831. p. 120. 1835. p. 608, 696. Ebdman», Journal. 

 Bd. XIII. p. 392. Garten Magaz. Bd. V. p. 109. THAèr. , rat. 

 Landw. Th. IV. p. 175. Schwebz , Ayileit. Th. II. p. 647. Teaut- 

 MAirs, Anleit. Th. II. §. 1244. Staat van Landb. 1815. p. 37. 

 1819. p. 126. Soetens , Maandsclir. 4de Jaarg. p. 528, 621. An- 

 nales de CMm. et de Phys. T. XXV. p. 358. T. XXVI. p. 98. Lou- 

 lOF. p. 730. HocHSTETTER. p. 596. Rèum, Oeh, Botan. p. 205. 



