2o8 Essbare Insekten. 



Unter ^en Käfern sind nur zwei bekannt, die genossen 

 werden: in Europa der Mailaubkäfer, Meloloniha vulga- 

 ris, (doch Liebhabern möchte Meloloniha Hippocasfani eben 

 so gut bekommen). Man macht ihn ein; aber in den wenig- 

 sten Kochbüchern findet man die Vorschrift des dabei zu be- 

 obachtenden Verfahrens. 



Von dem Palmenkäfer, Calandra Pahnarum, und ei- 

 nigen ihm sehr ähnlichen in den Palmen sich verwandelnden 

 / Arten dieser Gattung, wird die Larve, welche vpii dem Mar- 

 ke der Pahnen sich nährt, als ein gutes Essen in Westindien 

 und Guinea geschätzt, und eine Butter aus ihrem geklärten 

 Fette bereitet^ die der Kapitän Stedmann sehr schmackhaft 

 fand' 



Der Cossus der Altert , ein ^ wie Plinius sagt , in alten Ei- 

 chen lebender Wurm, den sie eigens mästeten, um ihn als 

 Lekkerbissen zu geniefsen, ist vielleicht die Larve des Luca-' 

 nus Cervus oder des Cerambyx Heros gewesen. 



Mehr Bedürfniss zur Stillung des Hungers als um den 

 Gaumen zu kitzehi, sind die Heuschrekkcn in Afrika 

 und der Levante, Johannes nährte sich, nach der Bibel, in 

 der Wüste von Heuschrekken und wildem Honig. Einige 

 Schriftsteller wollen behaupten, die Wachteln, die den Kin- . 

 dern Israels auf ihrem Zuge zu Theil wurden , wären Heu- 

 schrekken gewesen, deren es in jenen Gegenden oft so un- 

 geheure Züge giebt, und vor denen , als vor einer losen Spei* 

 se, einen wohl eher ekeln konnte , als vor Wachteln. Die 

 Buschmänner in dem mittäglichen Afrika essen die Larven 

 der Heuschrekken, wie ßärrow berichtet, und füttern auch 



