APPAREIL TÉGUMENTAIUE DES RACINES. 55 



place plus loin, pour montrer que. le liège ne saurait être 

 dè^mi uniquement d'après sa composition élémentaire, ou, ce 

 qui revient au même dans l'état actuel de la science, d'après 

 les réactions chmiques qu'il manifeste (1). La structure ana- 

 tomique et le mode de formation sont encore plus importants 

 que la composition élémentaire, pour caractériser un tissu. 



Or le liège, quelle que soit la région du végétal où il se ren- 

 contre, s'y fait facilement reconnaître par la disposition rayon- 

 nante de ses éléments sans méats et la façon dont ils sont 

 engendrés. L'opinion vaguement émise par Schleiden, puis 



(1) 11 est très important de remarquer que le cliloroiodure de zinc n'est pas 

 un réactif rigoureusement défini au point de vue quantitatif; qu'en outre, le 

 même réactif ne convient pas également bien à toutes les espèces de plantes. 

 Bien souvent j'ai observé que le cliloroiodure de zinc, qui venait de me donner 

 d'excellentes indications sur la coupe d'une l'acine, n'agissait pas nettement sur 

 une racine d'une autre espèce. C'est que les cellules végétales renferment 

 diverses matières qui, dans bien des cas, peuvent s'opposer à la réaction. 

 Aussi ai-je pris le parti de les bien laver (soit dans l'eau, l'alcool, l'éther ou le 

 chloroforme) avant de les soumettre à l'action de réactifs. 



Enfin j'ai eu recours à quatre ou cinq préparations différentes du chloro- 

 iodure de zinc, et quand l'une ne me donnait aucun résultat, j'avais recours à 

 une autre. Ue cette façon, j'ai toujours pu employer ce mélange pour recon- 

 naître les caractères chimiques des éléments histologiques. 



Je préparais le chloroiodure de zinc en ajoutant à une solution aqueuse de 

 chlorure de zinc une quantité variable d'iodure de potassium. Tantôt j'y versais 

 wne petite quantité d'iode, tantôt je n'en mettais pas. 



En modifiant la proportion de ; s éléments, en étendant ou non d'eau les 

 mélanges, j'en obtenais une série do 4,5 ou 6 dont un au moins pouvait me 

 servir, lorsque les autres ne m'étaient d'aucune utilité. 



La solution iodée au titre de 1 gramme d'iode dans 3 grammes d'iodure de 

 potassium et 600 grammes d'eau m'a été aussi, avec l'emploi immédiat de 

 l'acide sulfurique étendu, d'un usage précieux. 



Enfin, pour bien mettre en lumière dans les coupes microscopiques les parties 

 subérifiées et celles qui ne le sont pas, j'ai imaginé de faire baigner les coupes 

 dans une solution moitié alcoolique, moitié aqueuse de fuchsine, puis de les 

 plonger dans l'alcool absolu. Après ce dernier traitement, les parties cellulo- 

 siques, et généralement les parois des fibres et des vaisseaux, sont décolorées, 

 tandis que les parties cutinisées ou subérifiées conservent pendant longtemps 

 encore la couleur rouge de la fuchsine. Comme on le voit, ce procédé ne saurait 

 servir pour l'analyse, mais il est d'un usage commode pour permettre de lire 

 très rapidement les coupes, en remarquant immédiatement les différences les 

 plus saillantes de la constitution chimique (voir plus loin ; endoderme des 

 Iris, de la Vanille, des Épidendrées.etc.)- 



