MÉTHODE GÉNÉRALE D'ANALYSE 



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TISSU DES VÉGÉTAUX 



I»ar m. E. FREHrv(l) 



L'élude des subslanes organiques, qui est poursuivie aujour- 

 d'hui avec tant de succès par un grand nombre de chimistes, 

 ne doit pas faire oublier celle des corps organisés, que l'on a 

 jusqu'à présent négligée et qui, cependant, offre un intérêt 

 réel, car elle fait connaître des composés qui sont indispen- 

 sables à V accomplissement des fonctions vitales. 



Les Mémoires de chimie organique, que j'ai publiés depuis 

 l'année 1846, appartiennent à ce dernier ordre de recherches; 

 ils ont eu pour but d'établir la composition chimique du tissu 

 des végétaux, et m'ont conduit à une méthode générale d'ana- 

 lyse organique immédiate, qui me permet d'isoler et même de 

 doser les principes différents qui constituent le squelette d'un 

 végétal. C'est cette méthode générale que l'Académie me per- 

 mettra de résumer devant elle. 



L'analyse immédiate des tissus des végétaux présentait une 

 difficulté que tous les chimistes comprendront; elle avait, en, 

 effet, pour but de déterminer la composition d'un tissu qui est 

 composé d'éléments insolubles dans les dissolvants neutres, 

 et de continuer son analyse au delà du point où d'habitude 

 elle s'arrête et devient impuissante, faute de méthodes cer- 

 taines pour les séparations et les dosages des corps insolubles. 



Cependant, en faisant usage avec mesure de quelques réac- 

 tifs énergiques, j'ai été assez heureux pour résoudre la question 

 que je m'étais proposée, et j'affirme que, si un botaniste veut 

 bien soumettre à mon examen le tissu végétal le plus complexe, 

 je déterminerai facilement sa composition, et j'isolerai les 



(1) Lu à l'Académie des sciences, le H décembre 1876. 

 G" série, Bot. T. XIII (Cahier 6) 3 . 



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