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DE LA CHASSE 



Quand tout ce que nous venons d'indiquer sera terminé, on prendra 

 son oiseau par le fd que l'on aura eu soin de passer dans le bec, on 

 soufflera dessus dans le sens des plumes afin de les bien lisser et de 

 leur faire reprendre leur position naturelle. 



On prendra alors un carré de papier proportionné à la grosseur de 

 l'oiseau que l'on vient de tuer, on en formera un cornet et on Ty fera 

 descendre la tête la première, en le tenant par le bout des ailes, les 

 pattes et la queue, avec l'attention de ne pas la plier ou casser lors- 

 qu'on fermera le haut du cornet. On le placera ensuite dans la carnas- 

 sière, en mettant les plus gros au fond et les petits par-dessus. 



Au retour de la chasse, si, malgré les précautions que nous venons 

 de prescrire, les plumes de quelques oiseaux se trouvaient tachées, 

 nous allons indiquer le moyen de leur rendre leur premier éclat : 



On prend de l'eau pure dans une soucoupe, et avec une éponge on 

 lave la place jusqu'à ce que le sang soit entièrement disparu; ensuite, 

 on la saupoudre avec du plâtre bien tamisé; on soulève les plumes 

 pour que le plâtre pénètre jusqu'à leur racine et les sépare; on les 

 agite un peu afin de les aider à reprendre leur fraîcheur naturelle; 

 lorsqu'elles sont bien sèches, on les époussette avec un petit plumeau 

 d'appartement jusqu'à ce qu'il ne reste plus de plâtre. On passe ensuite 

 dessus une petite éponge imbibée d'esprit-de-vin pour leur rendre 

 tout le brillant qu'elles avaient avant de subir aucune préparation. 



Lorsqu'un oiseau a été pris au filet, il faut agir avec beaucoup de 

 précautions, afin qu'il ne se déplume pas pendant qu'on l'étouffé, ce 

 qui ne doit se faire qu'en le prenant par-dessous les ailes et en lui ser- 

 rant fortement les flancs avec le pouce et l'index, jusqu'à ce qu'il soit 

 ent'érenient mort; et si l'oiseau est d'une grosseur telle que cette opé- 

 ration ne puisse se faire ainsi, il faut l'étouffer en appuyant d'une main 

 sur l'estomac et en lui serrant le cou avec l'autre. 



Si c'est un oiseau pris à la glu, voici les moyens qu'il faut employer 

 pour l'enlever. On frotte fortement la place engluée avec un tampon 

 d'étoupe ou de coton trempé dans l'essence de térébenthine pure, 

 jusqu'à ce que la glu soit entièrement disparue : ensuite on sèche 

 avec le plâtre de la même manière qu'il a été dit plus haut, pour faire 

 disparaître le sang qui aurait pu sortir de la plaie faite par le coup 

 de fusil. 



On opère de même pour les oiseaux mis en peau depuis longtemps 

 et dont les plumes auraient été gâtées par la graisse, lors du dépouil- 

 lage. 



DÉPOUILLAGE ET MISE EN PEAU 



On place son oiseau sui' le dos, la léle tournée vers la main gauche, 

 ou écai'te avec les doigts les plumes du venti e à partir de la moitié du 

 sternum jusqu'à l'anus, on ai'rache le duvet sui* toute celle ligne; 

 alors, ave(! la poijile du scalpel, tn fait une iiu'ision dans toute la 



