RESPIRATION ET TRANSPIRATION DES CHAMPIGNONS. 211 



dite pour porter les investigations nouvelles vers l'assimila- 

 tion du carbone par la chlorophylle. 



Nous parlerons d'abord des auteurs qui ont signalé le phé- 

 nomène de la respiration chez les plantes et qui ont montré 

 sa généralité dans toutes les circonstances. Nous signalerons 

 ensuite les principaux travaux relatifs à l'influence de la tem- 

 pérature, de la pression et de la lumière sur la respiration, 

 ainsi que ceux qui concernent l'étude du rapport relatif des 

 gaz absorbés ou exhalés. Enfin nous terminerons par un 

 aperçu historique spécial sur la respiration des Champignons. 



i° Etude générale de la respiration. — Scheele paraît avoir 

 le premier constaté que, chez les végétaux, il se produit une 

 absorption d'oxygène et un dégagement d'acide carbonique (1). 

 Ingen-Housz a étudié ce phénomène en même temps que l'assi- 

 milation du carbone (2), et, plus Lard, le dégagement d'acide 

 carbonique par les graines en germination a été signalé par 

 Huber (3) ; mais c'est surtout de Saussure (4) qui a publié les 

 premiers travaux importants sur la respiration des plantes. 

 De Saussure a étudié, clans de nombreuses expériences, les 

 échanges de gaz qui se produisent entre la plante et le milieu 

 extérieur, soit pour des branches ou des feuilles maintenues 

 à l'obscurité, soit pour des graines à divers états de germi- 

 nation, des fleurs ou des fruits, et toujours il a constaté l'ab- 

 sorption d'oxygène et l'émission d'acide carbonique. 



Les expériences sur la respiration du Blé germant sont de- 

 venues classiques et ont fait souvent assimiler complètement 

 la respiration des graines à la respiration de l'homme. Dans le 

 Blé, en effet, d'après de Saussure, le volume de gaz oxygène 

 absorbé et le volume d'acide carbonique émis sont égaux 

 entre eux. Meyen (5) a reproduit des expériences analogues 



(1) Yov. Bergmann, Chemische Abhdndlîiîig, p. "25, 1777. 



(2) Versuche mit Pflanzen, 178(>. 



(3) Mémoire sur V influence de l'air sur la germination, Genève, 18 U. 



(4) Recherches chimiques sur la végétation, 1804. — Ann. de cliim. et de 

 phys., t. XIX et XXI, 182 1-182^2. — Mém. Soc. phijs., Genève, 1833. 



(5) P fia h zen physiologie, t. II, p. \&% 1838. 



