RESPIRATION ET TRANSPIRATION DES CHAMPIGNONS. 2 U 27 



gnons dans des conditions identiques au début de chaque 

 expérience, et, d'autre part, d'extraire les gaz qui entourent 

 les Champignons après avoir, par un lavage préalable, intime- 

 ment mélangé ces gaz. 



3. Appareil à étuve. — L'emploi d'une cloche pour y 

 placer les plantes en expérience ne convient que dans les 

 observations faites à la température ordinaire quand cette 

 température demeure stationnaire. Lorsqu'il s'agit d'étudier 

 la respiration à des températures variables, on doit placer le 

 récipient dans une étuve à eau (Pl. 48, fig. 3), munie d'un 

 thermo-régulateur m. 



On se sert d'un manchon de verre V fermé à la partie supé- 

 rieure par un bouchon disposé comme le bouchon de la 

 douille dans la cloche précédemment décrite. La partie infé- 

 rieure du manchon reste ouverte et permet d'introduire dans 

 celui-ci un poids connu de Champignons. Ces plantes sont 

 supportées par un petit diaphragme en liège et placé à 2 ou 

 3 centimètres du bord inférieur du manchon. On ferme 

 l'appareil en plongeant la partie inférieure du manchon dans 

 une soucoupe s qui contient, à l'état de fusion, du mastic 

 Golaz. 



Au bout de quelque temps le mastic, en se solidifiant, ferme 

 hermétiquement le manchon. On place alors le tout dans 

 l'étuve, et les tubes sont agencés comme dans l'appareil géné- 

 ral précédemment décrit. 



4. Analyse des gaz. — Nous avons employé, pour l'analyse 

 des gaz, la méthode volumétrique, seule applicable pour le 

 procédé des prises d'air dans l'atmosphère confinée. Le volume 

 initial étant déterminé, on introduit de la potasse pour absorber 

 l'acide carbonique et l'on ajoute ensuite de l'acide pyrogallique 

 pour absorber l'oxygène. Les lectures successives faites sur 

 la cuve à mercure donnaient, après l'action de la potasse, 

 l'absorption due à l'acide carbonique ; après l'acide pyrogal- 

 lique l'absorption due à l'oxygène. L'azote a été déterminé pai 

 différence!, 



