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on peut admettre que, dans les conditions de la respiration 

 normale, l'azote ne varie pas sensiblement. On trouvera, du 

 reste, plus loin (page 261) les recherches faites au sujet de 

 l'azote. 



2° Méthode a renouvellement d'air continu. — Dans 

 cette méthode, les Champignons sont au milieu d'une atmo- 

 sphère dont la pression ne varie pas et où l'air est constamment 

 renouvelé. 



1. Description de l'appareil. — Les Champignons, avec 

 leur substratum naturel, sont placés sous une cloche à douille 

 identique à celle qui a été décrite dans l'appareil à cloche 

 (voy. page 2°22), ou dans un récipient c, dont la température 

 intérieure était donnée par un thermomètre sensible t. 



L'air atmosphérique, entré par le tube a, est dépouillé de 

 toute trace d'acide carbonique en traversant le flacon à po- 

 tasse p et traverse un compteur de précision G donnant en 

 litres ou fractions de litre le volume d'air ayant passé dans 

 l'appareil pendant un temps donné. En même temps, l'air se 

 sature d'eau en traversant le compteur. L'air ainsi dépouillé 

 d'acide carbonique, saturé d'humidité et compté en volume 

 à chaque instant, arrive aux Champignons par le tube //. Mêlé 

 à l'acide carbonique exhalé par la respiration, il sort ensuite 

 par le tube c qui le conduit à travers une dissolution de ba- 

 ryte titrée dont un volume connu a été placé dans le tube 

 coudé TT". Les gaz arrivent parla petite branche T, forment 

 une suite de bulles qui cheminent et crèvent successivement 

 dans la grande branche inclinée T' où se produit le précipité 

 de carbonate de baryte; une ampoule placée à la suite du 

 tube empêche les bulles de se former plus loin. Au delà, se 

 trouvent placés des flacons témoins / et /'renfermant chacun 

 une quantité connue de baryte titrée. L'aspirateur sert à pro- 

 voquer le courant d'air constant qui traverse l'appareil. 



On pouvait ainsi faire une expérience en laissant les Cham- 



