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«. BONN1E» ET L. MAMG-IW. 



Il y a toujours absorption d'oxygène et émission d'acide car- 

 bonique. 



En outre, qu'on fasse une prise de gaz au début de cette pé- 

 riode, peu après la mise en train, qu'on fasse une prise au 

 milieu ou qu'on fasse une prise à la fin (au moment où va 

 commencer la période de transition), le rapport —reste inva- 

 riable; nous verrons même qu'il ne varie pas avec la tempé- 

 rature (voy. p. 270). Pendant cette période, le rapport du vo- 

 lume de l'acide carbonique émis au volume d'oxygène dégagé 

 reste encore invariable, quel que soit le volume des Cham- 

 pignons par rapport au volume gazeux, pour les mêmes espèces 

 de Champignons. 



Citons, parmi les résultats inscrits dans nos tableaux d'expé- 

 riences (1), les déterminations suivantes du rapport, -j-" . 



Pour YAgaricus campes tris on a : 



Commencement 

 de la période 



1° Après 74 d'heure de séjour à 17°,0 -g- = 0,57 

 2° Après 3 heures de séjour à 16°,0 =0,59 



Fin 



Milieu 



= constante 0,fi 



Pour le Polypoms versicolor on a : 



Milieu | 2° Après 22 heures de séjour à 1 1°,0 = 0,68 



Fin | 3° Après 15 heures de séjour à 17°, 5 =0,72 



j 1" Après 5 heures de 



---- = constante =0,7 



(1) Voy. tableaux n" s I, 111 et XII. 



