RESPIRATION ET TRANSPIRATION DES CHAMPIGNONS. 263 



pareil par une diminution de pression, que l'on peut évaluer 

 au moyen du manomètre. 



D'autre part, l'analyse des gaz, avant et après l'expérience, 

 nous permet de calculer, sans connaître le volume de l'air, la 

 diminution de volume et par suite la diminution de pression 

 qu'aurait dû subir l'atmosphère gazeuse, en admettant que le 

 volume de l'azote n'ait pas varié. 



D'après cela, si la température et la pression n'ont pas varié 

 pendant une expérience, on pourra trouver deux choses : ou 

 bien la diminution de pression lue sur le manomètre et la dimi- 

 nution de pression calculée d'après l'analyse des gaz seront 

 égales, ce qui démontrera qu'il n'y a pas absorption ou déga- 

 gement d'azote ; ou bien ces deux diminutions de pression 

 seront différentes, et l'écart existant donnera la valeur en cen- 

 tièmes du gaz azote dégagé ou absorbé. 



Les résultats de plusieurs séries d'expériences ont confirmé 

 la première alternative, et par suite nous ont montré qu'il n'y 

 a pas de dégagement ni d'absorption d'azote. 



Nous mentionnerons, à titre de démonstration, les deux 

 expériences suivantes : 



Expérience n° i. 



120 grammes d'Agaricus campestris ont été placés dans une 

 atmosphère de 570 centimètres cubes. 



Au début de l'expérience, la pression intérieure était 743 mm ,54 



A la fin de l'expérience (3 U 42 m après) — , 720 mm ,08 



Par suite, la diminution de pression causée par l'absorption 

 des gaz égale 23 mm ,46, 



La composition centésimale de l'air était, au début : 



CO s = 0,43 

 = 20,47 

 K = 79,09. 



A la fin, elle est devenue : 



C0 3 = 4,71 

 = 13,75 

 K = 81,53. 



