RESPIRATION ET TRANSPIRATION DES CHAMPIGNONS. 265 



Elle est devenue, à la fin de l'expérience : 



C0 2 = 0,84 

 = 18,22 

 K = 80,93. 



Si le volume de l'azote est resté constant, la proportion de 

 ce gaz, que nous trouvons à la fin, aurait dû correspondre à : 



0,42 d'acide carbonique, 

 18,98 d'oxygène; 



comme il existe réellement : 



0,84 d'acide carbonique, 

 18,22 d'oxygène. 



Il en résulte que les Champignons ont dégagé 0,42 pour 100 

 d'acide carbonique, et qu'ils ont absorbé en même temps 

 0,76 pour 400 d'oxygène. Par suite, la diminution de volume 

 égale 0,34 pour 100, et la diminution de pression correspon- 

 dante égale 



0,3* X 760 



100 ~ l ,5 ' 



Cette diminution calculée est égale à la diminution de pres- 

 sion lue sur le manomètre. 



Nous sommes donc en droit de déduire de ces expériences 

 que pendant la respiration normale, il n'y a pas d'absorption 

 ou de dégagement d'azote. 



3° Conclusions. — Par ce que nous avons dit dans le cha- 

 pitre précédent, nous pouvons conclure que chez tous les 

 Champignons étudiés (Basidiomycètes et Tréniellinées) : 



1° La respiration normale est une absorption d'oxygène et 

 une exhalaison d'acide carbonique. 



2" II n'y a ni dégagement ni absorption d'azote. 



3° Il n'y a pas dégagement d'hydrogène. 



4° Le rapport du volume de l'acide carbonique émis au volume 

 d'oxygène absorbé est plus petit que l'unité. Il y a donc oxyda- 

 tion des Champignons par la respiration. 



5° Le rapport — est invariable avec la pression. 



