RESPIRATION ET TRANSPIRATION DES CHAMPIGNONS. 271 



grés le nombre 0,6, sensiblement constant, pour la valeur 

 de™'. On trouvera des résultats analogues dans le tableau 

 n° VII bis pour YAgaricus campes tris. 



4° Conclusions. — Nous pouvons déduire des expériences 

 précédentes les résultats suivants : 



1° Le dégagement d'acide carbonique et l'absorption d'oxy- 

 gène augmentent régulièrement avec la température, toutes les 

 autres conditions étant égales d'ailleurs ; 



2° II n'y a pas, pour la respiration, de température optimum; 



3° Le rapport de l'acide carbonique dégagé à l'oxygène absorbe 

 ne varie pas sensiblement avec la température, pour les mêmes 

 Champignons. 



VII 



INFLUENCE DE L'ÉTAT HYGROMÉTRIQUE SUR LA RESPIRATION. 



Nous avons dit, dans la partie historique, que l'on n'a pas 

 étudié, à notre connaissance, l'influence de l'état hygromé- 

 trique de l'air sur la respiration des végétaux. Il est cepen- 

 dant très utile de faire cette recherche, non seulement pour 

 l'intérêt qu'elle peut présenter par elle-même, mais aussi 

 pour voir si la constance de l'état hygrométrique est une con- 

 dition importante dans les autres recherches sur la respiration. 



1° Méthode employée. — Il est presque impossible de main- 

 tenir des Champignons dans une atmosphère limitée possédant 

 un état hygrométrique déterminé et constant, car, par la trans- 

 piration des Champignons, la quantité de vapeur d'eau con- 

 tenue dans l'air augmente rapidement. Aussi avons-nous em- 

 ployé le procédé suivant : 



Du chlorure de calcium est placé dans l'atmosphère confinée 

 avec un hygromètre Monnier (1) et un thermomètre. Les mor- 



(I) La régularité de la marche île cet appareil avait été préalablement véri- 

 fiée en le comparant à un appareil Ilegnault. Sur la ligure 5 (l'I. on a 

 représenté un hygromètre de De Saussure, qui a été aussi employé. 



