ZYGOSPORES DES MUCORINÉES. 345 



ne sont pas encore utilisées dans l'industrie à cause de l'obscu- 

 rité qui les environne. En un mot, il est facile de se convaincre 

 que les Mucorinées choisissent leurs aliments, même pour 

 donner des sporanges et à plus forte raison pour donner des 

 œufs, qu'elles ne peuvent former qu'en nombre extrêmement 

 petit relativement aux spores, à cause de la disproportion qui 

 existe en général entre les dimensions des filaments et celles 

 de la zygospore formée. Toutes les fois que la plante trouve une 

 nourriture chétive, elle produit des sporanges ; mais lorsqu'elle 

 rencontre une alimentation abondante, elle forme des œufs. 



Il est une autre cause qui influe d'une manière évidente. Il 

 ne suffit pas que la nourriture soit convenable, il faut encore 

 qu'elle soit disposée convenablement. Ces zygospores sup- 

 posent une vigueur très grande dans la plante qui les produira ; 

 il faut, par conséquent, que le thalle puisse s'étendre soit en 

 largeur, soit en profondeur, lorsque les zygospores se forment 

 dans la masse du substratum. 



Si l'on renouvelle la culture du Phycomyces nitens sur le 

 crottin de cheval additionné d'un peu d'eau, ou disposé en 

 couche trop profonde, ou trop fortement comprimé, on n'ob- 

 tient plus les zygospores; la plante se trouve gênée dans son 

 développement et l'excès d'humidité favorise la production 

 des ferments de la putréfaction. Inversement, si l'on dispose 

 convenablement une substance différente ducr.ottinde cheval, 

 si l'on prend de la cochenille, par exemple, ou des matières 

 grasses, on obtient encore des zygospores. Les conditions d'hy- 

 giène relative jouent donc un grand rôle sur la reproduction 

 sexuée. Le même substratum donne ou refuse des zygospores, 

 suivant qu'on l'étalé, qu'on le comprime, ou qu'on le dispose 

 différemment. 



Quant à l'humidité, on ne peut rien dire de général. Chaque 

 espèce aime plus ou moins la sécheresse. Enfin il est deux 

 autres conditions qu'il suffit de citer : je veux parler de la saison 

 ou de la température, et de l'absence des parasites. 



Maintenant que j'ai exposé mes idées sur la production des 

 zygospores, il me reste à les confirmer au moyen d'expé- 



