COULEUR ET ASSIMILATION 



Par TH. W. ENUELMANN. 



1, — L'assimilation n'a lieu que dans les particules plasma- 

 tiques contenant une matière colorante. 



Depuis que Ingenhousz, en 1779, a énoncé la loi, fondée 

 sur ses célèbres expériences, que les parties vertes des plantes 

 sont seules aptes à déphlogistiquer l'air fixe, c'est-à-dire à 

 dégager de l'oxygène dans une atmosphère contenant de l'acide 

 carbonique, l'existence d'un rapport causal absolu entre l'as- 

 similation et la chlorophylle a été admise presque sans con- 

 teste. Quelques objections isolées ont été réfutées. Le fait que 

 beaucoup de feuilles non vertes assimilent également, a trouvé 

 une explication très simple dans le résultat de l'observation 

 microscopique, laquelle a montré qu'il existe ici, dans le tissu 

 foliaire assimilateur, de la vraie chlorophylle, mais cachée à 

 l'œil nu par une autre matière colorante. Là où, comme chez 

 les Diatomacées, les Floridées, les Oscillariées, etc., le proto- 

 plasma assimilateur, même au microscope, ne paraît contenir 

 qu'une seule matière colorante, non verte, on a réussi, par des 

 moyens chimiques, à extraire de cette masse colorée une ma- 

 tière colorante verte, présentant la plus grande analogie avec 

 la chlorophylle. Dans ces cas, croyait-on, la chlorophylle assi- 

 milatrice était masquée par le mélange intime d'un ou de 

 plusieurs principes colorants, inactifs au point de vue de l'assi- 

 milation. 



Gomme d'ailleurs aucun dégagement d'oxygène n'avait ja- 

 mais pu être constaté chez des plantes ou des parties de plantes 



(1) Développement d'une conférence faite, le 27 juin 1882, à ia section des 

 sciences physiques du Provinciaal Utrechtsch Genoolschap, ainsi que d'un 

 article publié, sous le titre ci-dessus, dans les Ondcrzoekingen du laboratoire 

 physiologique d'Utrecht (t. VII, 1882, p. 209 etsuiv.). 



