42 J. COSTANTI!!. 



Ainsi le fait général, auquel jusqu'ici je n'ai pas trouvé 

 d'exception, c'est que le rapport de V épaisseur de la moelle à 

 celle de l'écorce est plus grand dans les tiges aériennes que dans 

 les tiges enterrées. 



Le tableau précédent montre bien, en effet, que l'épais- 

 seur de la moelle est quelquefois plus faible dans la tige sou- 

 terraine (Lupin, Mirabilis, Ronce), mais le rapport de la 

 moelle à l'écorce est toujours pins grand dans la tige aérienne 

 que dans la tige enterrée. 



10° Production d'amidon dans la partie souterraine. — La 

 section de la tige aérienne de YAralia pentaphjlla offre un 

 aspect verdàtre, car la chlorophylle existe en assez grande 

 abondance dans le parenchyme cortical, ainsi qu'à la péri- 

 phérie de la moelle. Dans la partie souterraine, les tissus sont 

 blanchâtres et la chlorophylle n'y existe pas; on y trouve une 

 grande quantité d'amidon, tandis qu'il n'y en a pas dans la 

 partie aérienne. L'amidon existe surtout dans les tissus du 

 centre de la tige : la moelle, les rayons médullaires, le paren- 

 chyme ligneux, le liber ; cette substance manque cependant 

 dans la couche génératrice; il existe aussi de l'amidon, mais 

 en moins grande abondance, disséminé dans le parenchyme 

 cortical. 



Ainsi donc, pour cet exemple, on voit qu'il s'accumule dans 

 la partie souterraine une grande quantité d'amidon. On verra 

 quelle est la généralité de ce fait en étudiant les rhizomes. 



II. — Tiges rendues souterraines et tiges étiolées. 



Je me propose simplement, dans ce chapitre, de faire voir, 

 par quelques exemples, que les tiges développées à l'obscurité 

 et les tiges souterraines présentent des différences de struc- 

 ture importantes, et que l'absence de lumière n'est pas la 

 seule cause des grandes modifications que l'on observe chez 

 les plantes vivant sous le sol. 



Je vais étudier successivement, dans ce but, trois espèces 



