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jaunissement est intimement liée au phénomène de la transpi- 

 ration et réside par conséquent dans l'air. 



Je choisis sur une belle touffe de Blé présentant de nom- 

 breuses tiges de même force, quatre tiges très comparables que 

 je place séparément dans quatre tubes de verre de 1 mètre de 

 longueur : les tiges ont environ m ,60 de hauteur. Je fais arri- 

 ver, à l'aide d'un dispositif spécial qu'il est facile d'imaginer, 

 dans chacun de ces tubes le même volume d'air chargé d'acide 

 carbonique; avec cette différence toutefois, que deux tubes le 

 reçoivent entièrement sec, les deux autres entièrement saturé ; 

 deux pieds sont donc dans l'air sec et deux pieds dans l'air 

 saturé. 



On a eu soin, en outre, d'établir au pied de la touffe une 

 sorte de petit bassin, que l'on maintient constamment rempli 

 d'eau. Les racines sont donc, dans les mêmes conditions, sou- 

 mises à un excès d'humidité puisqu'elles sont noyées dans l'eau ; 

 les tiges seules sont différemment situées. 



Un essai a.été fait le 11 mai 1877 sur du Blé. Le 21, c'est-à- 

 dire dix jours après, les tiges plongées dans l'air humide étaient 

 jaunes. On change les tiges jaunes; le 5 juin, les tiges dans 

 l'air sec sont toujours vertes, mais les tiges dans l'air humide 

 sont devenues jaunes. On intervertit l'expérience à ce moment, 

 c'est-à-dire que l'on fait passer de l'air sec sur les tiges jaunies 

 et de l'air humide sur les tiges vertes. Le 9 juin, c'est-à-dire 

 après quatre jours, les tiges qui étaient jaunes sont devenues 

 presque vertes; le 11 juin elles sont entièrement vertes comme 

 les voisines, mais les plantes qui étaient primitivement vertes 

 sont devenues jaunes pendant ce temps. 



On refait ensuite l'expérience comme en premier lieu/du 11 

 au 30 juin : les feuilles vertes deviennent jaunes dans l'air hu- 

 mide et les feuilles jaunes deviennent vertes dans l'air sec. On 

 peut donc faire à volonté jaunir les feuilles vertes ou verdir 

 les feuilles jaunes. 



Ainsi les conditions atmosphériques seules suffisent pour 

 produire ce jaunissement, et, comme pendant tous ces essais 

 es racines se sont constamment trouvées dans des conditions 



