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Avant de soumettre à une critique sévère les résultats qui précèdent, 

 avant de les taxer d'exagération, qu'on veuille bien se reporter aux 

 résultats que nous avons obtenus, il y a treize ans, avec M. Berjot, 

 par l'examen d'une partie bien minime des produits du pommier. Il 

 s'agit des pépins. M. Berjot estime, par des expériences qui lui sont 

 personnelles, que, dans les conditions précédemment admises, un 

 pommier produit annuellement 750 grammes de pépins, dans lesquels 

 j'ai trouvé 35 grammes d'azote en combinaison, équivalant à 7 kilogr. 

 de fumier par an. plus qu'on n'en met habituellement pour remplacer 

 le prélèvement de la récolte entière. 



La proportion de phosphate contenue dans les pépins correspon- 

 drait à une quantité de fumier notablement plus considérable encore. 



En résumé, il résulte de la discussion à laquelle nous venons de 

 nous livrer, qu'un arbre fruitier ne peut prospérer qu'à la condition 

 de recevoir, pendant la durée de son existence et sous la forme la 

 mieux appropriée à ses besoins, une quantité assez considérable 

 d'engrais, beaucoup plus considérable qu'on ne le croit généralement ; 

 autrement il devra nécessairement dépérir progressivement et hâtive- 

 ment, et laisser une place épuisée à laquelle on ne pourra restituer sa 

 valeur productive initiale qu'au prix de sacrifices considérables. 



Observations de M. P. Thénard sur la communication de M. Is. Pierre. 



Je ne puis m'empécher de .trouver bien exclusives les conclusions 

 de notre savant correspondant. D'après lui, un pommier de Nor- 

 mandie ne vivrait que 50 ans en moyenne, parce que son proprié- 

 taire ne lui fournirait pas, sous forme d'engrais, la dose d'azote 

 nécessaire à sa végétation, et, d'après M. Is. Pierre, cette dose 

 indispensable serait représentée par 80 kilogr. de fumier annuellement 

 répandu, c'est-à-dire de 16,000 kilogr. à l'hectare, en portant à 

 50 centiares la surface occupée par un pommier. 



Or, il est peu de terrains, même en Normandie, dont les cultures 

 puissent être poussées, sans le concours d'engrais commerciaux, à ce 

 degré d'intensité. A la ferme de Talmay, en Bourgogne, et avec une 

 addition d'engrais industriels représentant 33 pour 100 de l'azote total 

 annuellement réparti, nous n'avons pu jusqu'ici arriver qu'à une pro- 



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