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ou même rouge violacé, ainsi que nous en avons remarqué quelques- 

 uns; aussi cette espèce peut-elle rivaliser d éclat et de beauté avec la 

 plupart de nos plantes à feuillage d'ornement. 



S'il est vrai que ses fruits n'arrivent à. atteindre leur coloris qu'à 

 l'approche de la maturité, qui est assez tardive sous notre climat, c'est 

 précisément ce qui rend ces plantes méritantes pour les remplace- 

 ments d'arrière -saison, lorsque vers la fin du mois d'août ou au com- 

 mencement de septembre, certaines espèces, fatiguées parles grandes 

 chaleurs ou épuisées par la floraison, disparaissent ou défigurent plutôt 

 que d'orner par leur présence, pendant les mois où l'on jouit le plus des 

 jardins. C'est ainsi que nous avons avantageusement remplacé des 

 corbeilles de Phlox de Drummond, d'Œillet de Chine, de Bromallia^ 

 de Gaillarde peinte. Séneçon, Amarantes, etc., par des Bégonias 

 semperflorens entourés de 3 ou 4 lignes de ce Piment jaune, ou bien le 

 centre planté de Cinéraire maritime, avec bordure en Piment rouge, 

 ou encore Anémone du Japon Honorine Jolert, avec bordure en 

 Ca^sicum des deux couleurs. 



Les Piments en général, mais particulièrement celui du Chili, 

 réussissent très-bien cultivés en pots ; ils conviennent pour la déco- 

 ration des appartements et des serres. Lorsqu'ils sont couverts 

 de leurs fruits, ils produisent un très-bon efi'et, surtout mélangés à 

 d'autres pieds. Même lorsqu'on relève les plantes de la pleine terre, 

 les fruits conservent pendant longtemps leur coloris éclatant et tran- 

 chent agréablement sur le feuillage vert des autres plantes : mais 

 comme, sur les pieds venus en pleine terre, la végétation foliacée 

 cache souvent une partie des fruits, il conviendra d'enlever les 

 branches trop feuillues, pour que les fruits soient plus apparents. 



Le Piment de Chili peut vivre plusieurs années lorsqu'il est cultivé 

 en pot et rentré en bonne serre tempérée sèche et bien éclairée; 

 mais les plantes traitées comme annuelles demandent moins de 

 peine et sont généralement plus belles et plus fructifères. Les semis 

 se font en mars, en terrine ou en caisse, sur couche chaude, dans une 

 terre fine siliceuse, riche en humus. Aussitôt la levée efi"ectuée, il ne 

 faut pas craindre de les exposer à la grande lumière, pr ès des verres, 

 et ne pas prodiguer les arrosements; si, malgré ces précautions, la 

 fonte s'y manifestait, il faudrait repiquer les plantes immédiate- 

 ment ; dans tous les cas, il faut faire cette opération aussitôt que les 



