Kleinere Mitteilungen. 



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aufspriessen. Wer mit ein wenig Aiif- 

 merksamkeit zum Zweck des Kennen- 

 lernens und Verwertens die Pilze be- 

 trachtet, wird bald im Unterscheiden der 

 guten und schlechten eine grosse Fer- 

 tigkeit erlangen. Man fange mit einer 

 Oder zwei Artenan, die manausschliesslich 

 nur sammelt und ihre Merkmale sich 

 einpragt, ist man hierin ganz sicher, 

 dann fiige man eine 3. und 4. bei, und 

 fahre so fort, bis man die gewohnlichen 

 essbaren Pilze genau kennt und verfahre 

 mit den andern essbaren oder verdach- 

 tigen wie jener Lehrer, der jede ihm von 

 seinen Schiilern gebrachte unbekannte 

 Pflanze mit den Worten bestimmte: 

 Wirf's weg, 's ist 'ne Giftpflanze. 



Oft in einer Nacht spriessen die 

 Pilze in so iiberreicher Menge hervor, 

 dass es unmoglich ist, sie alle sofort auf- 

 zubrauchen; dann konserviere man die- 

 selben ftir den Winter, was am einfachsten 

 durch Trocknen am Herd geschieht, man 

 reiht sie wohl geputzt auf Faden, oder 

 trocknet sie auf Hiirden. Ein bis zwei 

 Stunden vor dem Gebrauch in laues 

 Wasser gelegt, bekommen sie Grosse und 

 Geschmack der frischen wieder. 



Die einfachste Zubereitungsart ist ein 

 Dampfen mit Butter und Mehl und etwas 

 Rahm beigeriihrt, fiir sich allein serv^ert 

 Oder als Beigabe zum sog. eingemachten 

 Kalbfleisch gegeben. Wer einmal den 

 Wohlgeschmack und Nahrwerth der Pilze 

 an sich selbst verfahren hat, wird 

 mit anderen Augen auch diesen, seit- 

 her geschmahten Kindern der Natur 

 begegnen. 



L. Graebener, Karlsruhe. 



Schutz gegen Rost. 



Um die Geratschaften, Spaten, Hacken, 

 Schaufeln, Schippen, auch die Pfliige 

 u. s. w. im Winter, wo diese nicht ge- 

 braucht werden, vor Rost zu schiitzen, 

 reinige man dieselben und bestreiche sie 

 mit einer Mischung von Schmalz und 

 etwas Pech, welches zusammen ge- 

 schmolzen und mit einer Biirste oder 

 einem Lappen auf samtliche Eisen- 



teile aufgetragen wird. Alsdann bewahre 

 man die Gerate an einem trockenen Ort 

 auf, soweit als mdglich hangend. Obige 

 Mischung halt sich in einem Topf oder 

 einer Biichse, mit Papier iiberbunden, 

 viele Jahre lang Vor dem Gebrauch ist 

 sie dann fliissig zu machen. C. C. II. 



Erziehung der Helleborus aus Samen. 



Die am Kaukasus und den benach- 

 barten Landern, sowie im siidostlichen 

 Europa und anderen osthchen Gegen- 

 den wild wachsenden Arten von Helle- 

 borus tragen fast regelmassig Samen und 

 konnten dadurch leicht und schnell ver- 

 mehrt werden. An dem weiss bliihenden 

 Helleborus niger, der sogenannten Christ- 

 blume, habe ich noch nie Samen bemerkt, 

 I vermuthch, weil sie im Winter bliiht, wo 

 I die Befruchtung verhindert wird oder die 

 entstehenden Samen von der Kalte ver- 

 derben. Die hier gemeinten Arten bliihen 

 [ meist erst im April und die Samen rei- 

 fen bereits im Juni. Man muss dann sorg- 

 I faltig aufpassen und fast jeden Tag nach- 

 I sehen, denn Kapseln, welche heute noch 

 I griin und weich erscheinen, konnen schon 

 in den nachsten Tagen aufgesprungen 

 und entleert sein. Es ist dann miihsam, 

 die ausgefallenen Samen zusammen zu 

 lesen, und die meisten werden, obsclion 

 sie gross genug sind, nicht aufgefunden. 

 Diese Samen sae ich entweder sofort 

 nach der Reife oder spatestens im Sep- 

 tember, decke sie ziemlich i cm hoch 

 mit sandiger Laub- oder Haideerde und 

 stelle sie schattig in einen Kasten. In 

 I einem solchen, jedoch frostfreien Kasten 

 werden die Samengefasse auch iiberwin- 

 tert. Sie keimen bereits im Marz oder 

 friiher, und miissen dann hell gestellt 

 ; werden. Spater und im FriihHng gesaeter 

 Samen, wie man ihn zu kaufen bekommt, 

 I keimt oft erst im folgenden Jahre. Die 

 I jungenPflanzen werden verstopft (pikiert) 

 j so bald sie 2 — 3 Blatter haben, entweder 

 I in flache Saatgefasse oder in ein mit 

 ! sandiger Lauberde zubereitetes kaltes 

 Mistbeet. Hier erstarken sie bald so, 

 i dass sie im Mai ganz in das freie Land 



