Kleinere Mitteilungen. 



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Resuitate habe er bei iinreifen und 

 madigen Pflaiimen gehabt, erstere seien 

 ausserst schwer zu dorren gewesen, 

 wahrend letztere gewohnlich schon ver- 

 brannt gewesen waren; die schonsten 

 dagegen bei vollig reifem und abge- 

 welktem Obste. Er habe das gelieferte 

 Obst infolgedessen im Dorrraume erst 

 welken lassen. Ferner legt er Proben 

 von gedorrten Pflaiimen vor, welche ihm 

 von einem Auftraggeber als unbrauch- 

 bar zLiriickgegeben worden seien. Die- 

 selben waren durchaus nicht verbrannt, 

 batten vielmehr die richtige weiche Be- 

 schaffenheit und ein glanzendes Aus- 

 sehen, wie das kaufliche auslandische 

 Produkt, doch beim Kosten batten sie 

 einen intensiv bitteren Geschmack, iiber 

 dessen Herkunft viel gestritten wurde, 

 fiir den aber wohl allein die durch die 

 Steinkohlenfeuerung beim Anfange des 

 Dorrens erzeugte furchtbare Hitze von 

 fast 200°, bei welcher der Zucker der 

 Pflaumen in Karamel oder Rostbitter 

 iibergefiihrt worden ist, allein verant- 

 wortlich zu machen ist; da der spatere 

 Dorrprozess wohl bei verminderter Hitze 

 sich vollzogen hat, so hat das Aussehen 

 und die iibrige Beschaffenheit nicht 

 weiter gelitten. Kunstgartner G. Kohl- 

 HEiM, welcher seine allerdings vollstandig 

 reifen und sehr siissen Pflaumen teils 

 auf der Vereinsdorre, teils nach dem 

 alten Verfahren im Backofen gedorrt 

 hat, ist mit dem von der Vereinsdorre 

 erhaltenem Produkte vollig zufrieden, 

 wahrend er nach dem alten Verfahren 

 ein vollig ungeniessbares zahes Produkt 

 erhalten hat. Durch diesen Vortrag er- 

 halt die in diesem Blatte Seite 13 von 

 dem Herrn Direktor Goethe in seinem 

 Obstbaubriefe geausserte Ansicht, dass 

 bei unserer Hauptfrucht, der Zwetsche, 

 das amerikanische Dorrsystem im ge- 

 wissen Masse versage, ihre voile Be- 

 statigung. Leider lasst sich Abhilfe 

 durch die dafiir vorgeschlagene Benut- 

 zung von Dorrkammern bei grossem 

 Andrange wegen fehlenden Raumes nicht 

 iiberall ausfiihren. 



Der falsche Mehltau, Peronospora viticola."^) 



Neben der Reblaus hat bekanntlich 

 seit mehreren Jahren der falsche Mehl- 

 taul die VVeinkulturen Frankreichs arg 

 geschadigt. Wie die Charente inferieure 

 No. 20 1886 mitteiit, ist der Schaden 

 um so grosser, je friiher sich der Pilz 

 entwickelt und je feuchter die Witterung. 

 Auch leiden die einzelnen Sorten in un- 

 gleichem Masse, und im Siiden bei der 

 grossen dort herrschenden Trockenheit 

 weniger als an andern feuchteren Orten, 

 was sich besonders 1886 zeigte, wo im 

 siidlichen Frankreich wahrend des Som- 

 mers fast gar kein Regen fiel. 



iiber die verschiedenen Gegenmittel 

 sprach Prillieux in einer der letzten 

 Sitzungen der Soc nat. d'agriculture. 

 Das allerbeste ist die ?og. »bouillie 

 bordelaise« (»Bordeaux-Brei« wiirde man 

 im Deutschen sagen konnen), d. h. Kalk, 

 der in einer Kupfervitriol - Losung ge- 

 loscht ist, die mindestens 8 pCt. Kupfer- 

 vitriol in 100 Teilen Wasser enthalten 

 muss. An sehr kranken Stellen muss 

 das Verfahren 3 mal wiederholt werden. 



Auch die sog. »eau celeste « (Blau- 

 wasser wiirde man wohl iibersetzen 

 konnen), welche aus i — 2 pCt, Kupfer- 

 vitriol, in ammoniakalischem Wasser ge- 

 lost, besteht, hat sehr gute Resuitate 

 gegeben. 



Man hat auch ein Pulver angewendet, 

 bestehend aus 10 pCt. Kupfervitriol und 

 50 pCt. Schwefelbliite, dies vermengt mit 

 indifferenten Stoffen, feiner Erde, Kohlen- 

 staub u. dgl. behufs besserer Verteilung. 

 Dies Pulver wird 3 mal mit den ge- 

 wohnlichen Schwefelungsapparaten auf- 

 getragen. 



Passy, Chevreul und Chambrelent 

 wollen der Bordelaise bouillie noch Fisch- 

 leim zusetzen, damit die Mischung von 

 dem ersten Regen nicht gleich von den 

 Blattern abgewaschen werde. Meist 

 setzt man nur etwas gewohnliches Leim- 

 wasser zu. 



*) Siehe Abbildung und Beschreibung von 

 Professor Magnus in »Gartenzeitung« 1883, 

 Seite II. 



