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Carl Mathieu: Die Mirabelle. 



Die Errite der Friichte ist ebenso einfach als praktisch. Ein Mann 

 schiittelt mittelst einer Stange, woran ein oft durch Zeug umwundener Haken 

 befindlich, um die Zweige nicht zu verletzen, die starken Aste, Frauen und 

 Madchen lesen, sobald der Mann mit der Arbeit fertig, die Friichte in Korbe 

 schnell zusammen, um sie. sofort dem Agenten zur Absendung zu iibergeben. 

 Die Korbe haben eine viereckige Form, sind mit einem Deckel versehen 

 und aus gewohnlichem Weidengeflecht, 20 cm hoch, 30 cm breit und 40 cm 

 lang, etwa 12^ Friichte fassend. 8 Korbe der Art fassen \QO kg Friichte 

 und werden sie ohne Gefahr bis nach England gesandt. Die Ausrustung des 

 Agenten besteht in einer Briickenwage und 'etwa 100 Weidenkorben, seine 

 Zahlstube ist sehr oft eine Scheune. Ubrigens hat ein solcher Agent eine 

 keineswegs leichte Arbeit; nachdem er. wie oben bemerkt, seine Ankunft 

 bekannt gemacht, muss er entweder seine Mitbewerber iiberbieten oder 

 sich iiberbieten lassen, denn es geht wie an der Borse zu, ein wildes Bieten 

 und iiberbieten findet statt, zu welchem die biederen Dorfbewohner sich ver- 

 gniigt die Hande reiben und so viel wie nur immer moglich herauszuschlagen 

 suchen. Beim Abwiegen der Friichte beobachten sie sehr aufmerksam das 

 Ziinglein der Wage und geben genau acht, dass der Agent sich eines Vor- 

 teils seinerseits dabei nicht riihmen konne, wobei es sehr oft zu Ausserungen 

 und Worten kommt, die nicht immer im Worterbuche der guten Sitte ge- 

 funden werden; es fehlt der weibliche Teil der Bevolkerung nie zur schnellen 

 Abwickelung des Gegenstandes. 



Wir empfehlen neben der Reine Claude- Kultur unsern Ziichtern den. 

 Anbau dieser kostlichen Frucht angelegentlichst; die Mirabelle gedeiht in 

 der Mark so gut, wie in Frankreich, in der Pfalz und im Rheingau. Sie ist 

 zu alien Zwecken vorziiglich, zur Fruchtsuppe, als eingemachte und einge- 

 kochte Speise, zum Braten, als Nachtisch im frischen Zustande, als Frucht- 

 kuchen, zu Torten, Pasteten und als Dorr-Obst. Ihre Kultur ist sehr einfach, 

 des Schnittes bedarf sie als Hoch- oder Halbstamm wenig oder gar nicht. 

 Als Strauch oder in Pyramidenform, zur Topf-Kultur ist sie sehr geeignet 

 und erfreut jeden in dieser Form durch den iiberaus reichlichen Fruchtansatz. 

 Bel den Hochstammen entferne man nur totes und abgetragene's Holz, ebenso 

 bei der Pyramiden- und Strauchform. Der Baum gedeiht in jedem einiger- 

 massen 'guten und nicht zu trockenen Gartenboden und gestattet als Hoch- 

 stamm, da seine Krone nur eine geringe Grosse erreicht, eine sehr mannig- 

 faltige Kultur von Unterfriichten aus der Klasse der Gemiise bei geniigender 

 Diingung derselben. Die Mirabelle kann, selbst als Strauch gezogen, zur 

 Heckenbildung, zu Einfriedigungen und 'Grenz-Anlagen benutzt werden, wie 

 die Ostheimer Weichsel, und nimmt man bei der Menge der notigen Pflanzen 

 nicht veredelte, sondern aus Auslaufern oder aus Aussaat entstandene Exem- 

 plare, da sie aus Samen bestandig ist, hochstens etwas kleinere Friichte in 

 mancher Pflanze liefern wiirde, was in dergleichen Anlagen gleichgiiltig ist. 

 Sie vertragt in der Form wie jede Hecke sehr gut den Schnitt durch die 

 Schere, da wenig zu schneiden, sondern nur die allgemeine Anlage zu er- 

 halten ist. Zur Anlage der Obstgarten wird man aber nur veredelte Baume 

 wahlen, um eine gleichartige Frucht zu haben. Eine wenig bekannte Spielart 

 der Metzer oder gelben Mirabelle ist die Mirabelle precoce, die friih- 

 zeitige, der SiMON-LouiSschen Baumschule in Plantieres-lez-Metz, die sich 

 dort ohne Angabe ihrer Entstehung langere Zeit befindet. Der Baum ist 

 noch schwacher in Wuchs als die gelbe Mirabelle, dagegen ist die Frucht 

 um vier Wochen friiher, wiirde also mit dem katalonischen Spilling zugleich 

 reifen, und dadurch sich ganz besonders empfehlen, da die Reife Mitte bis 

 Ende Juli ist. Zur Topf- Kultur ware der Baum ebenso und noch besser 

 geeignet als die meisten andern Mirabellen. Unter den Sorten, welche sich 



