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Gemiise unschatzbare Faktoren als 

 Nahrungsmittel, und die Gartenkul- 

 tur ist noch iiberdem eine Beschaf- 

 tigung, die wesentlich zur Verbrei- 

 tung der Civilisation und Hiimanitat 

 beitragt. Gleichzeitig bildet sie 

 einen Beruf, in welchem Arbeit mit 

 Erholung, Interesse und thatsach- 

 lichem Vergniigen Hand in Hand 

 geht. Meiner Ansicht nach ist das 

 kein geringer Vorteil. Zudem bin 

 ich fest davon iiberzeugt und habe 

 stets daran festgehalten, dass Obst 

 und Gemiisezucht eine sehr grosse 

 und hervorragende okonomische 

 Bedeutung besitzen. Ungeachtetdes 

 stockenden Handels und selbst hier 

 und da erscheinenden Mangels, darf 

 ich doch mit grosser Genugthuung 

 konstatieren, dass die Bewohner 

 dieses Landes, im allgemeinen ge- 

 nommen, in der Lage sind, sich 

 mehr Aufwand sowohl fiir Lebens- 

 bediirfnisse als flir einen beschei- 

 denen, wiinschenswerten Luxus — 

 Oder jedenfalls fiir die fundamen- 

 talen Bequemlichkeiten des Daseins 



— zu gestatten. Wenn eine solche 

 Periode eintritt, ist mit Sicherheit 

 anzunehmen, dass ein wesentlicher 

 Teil der vermehrten Mittel zum An- 

 kaufe von Nahrung fur die Massen 

 der Bevolkerung verwandt wird. 

 Obgleich nun ein Teil der Mensch- 

 beit zu alien Zeiten mehr als not- 

 wendig geniesst, so bleibt es nicht 

 zu leugnen, dass die grosse Mehr- 

 heit nicht an Uberfluss leidet, dass 

 ein Teil derselben geradezu un- 

 genligende Lebensmittel besitzt oder 

 sich mindestens auf eine Weise er- 

 nahrt, die durch etwas mehr Ab- 

 wechselung in der Gattung der Nah- 

 rung sehr verbessert werden und da- 

 durch grossen Einfluss auf die Ge- 

 sundheit, sowie geistige und korper- 

 liche Entwickelung tiben dlirfte. 



— Was wir in Grossbritannien 

 als kleine Bodenkultur bezeich- 

 nen, tragt in Frankreich sehr dazu 



