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de diamètre, la plupart de couleur lilas ; le labelle ondulé a la gorge 

 jaune avec une bordure continue de couleur rouge pourpre. C'est une 

 des plus jolies parmi les Orchidées, mais je doute fort que sa culture 

 réussisse jamais dans les jardins d'Europe, où les brûlantes ardeurs du 

 soleil mexicain et les exhalaisons salifères de l'Océan lui feraient 

 constamment défaut. 



Cycnoches Warscewiczi Rchb. fil. Cette Orchidée à fleurs vertes 

 se rencontre dans les mêmes régions, mais ses exigences sont tout 

 autres ; il lui faut l'ombre de la forêt vierge et le bois humide et 

 pourri, non le soleil et la sécheresse. Ce n'est pas une jolie plante, 

 bien que ses fleurs soient grandes, qu'elles se trouvent groupées 

 au nombre de 5 à 6 sur chaque axe et que chaque pseudobulbe 

 produise 2 à 5 grappes pendantes ; c'est que la fleur est entière- 

 ment verte, nuance en général peu appréciée; en revanche, la 

 plante mérite de figurer dans toute collection d'Orchidées, à cause 

 même de sa couleur d'abord, puis surtout en raison du phénomène 

 morphologique remarquable auquel elle donne lieu : car dans les serres 

 de W. Bull, Chelsea, Londres, une seule et même pseudobulbe de 

 Cycnoches Warscewiczi aurait, d'après le D r Ernest Pfitzer, de 

 Heidelberg, « produit deux inflorescences à fleurs différentes, les unes 

 femelles et grandes, d'autres mâles plus petites : curieux exemple de 

 trimorphisme floral. » 



Myrtus Pimenta Lin. Maintenant que j'ai fait bondir d'aise le 

 cœur de maint botaniste ou orchidophile anglais en signalant les 

 plantes précitées — et notamment le Cycnoches Warscewiczi, qui a 

 été jugé digne de servir de sujet à l'une des planches coloriées dont 

 est orné le grand ouvrage de Pfitzer sur la Morphologie comparée 

 des Orchidées (Grundziïge einer vergleichenden Morphologie der 

 Orchideen) — c'est à mes aimables lectrices que je veux dédier 

 quelques lignes relatives à une plante célèbre dans le département 

 culinaire. Si je pouvais seulement l'assaisonner d'un peu de sel 

 attique! En tous cas, je me risque à dire de mon mieux ce que je sais 

 du Piment, Myrtus Pimenta. Ce bel arbre à épices croît à quelques 

 lieues de la Laguna de Santecomapan, sur des détritus d'éruptions 

 volcaniques, dans ce district qui a sa saison de pluie et sa période de 



