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ressemble dans la plaine. Les fruits indiens, tout comme les fleurs, 

 paraissent affectionner le sommet des grands arbres et bon nombre 

 parmi les plus communs, bien que consommés par les indigènes, ont 

 positivement une saveur détestable. Il n'est pas rare, dans les jungles, 

 de rencontrer des arbres chargés de fruits de fort bonne apparence, 

 mais auxquels il est prudent de ne pas toucher: tels sont le Jumbulum 

 avec son fruit semblable à la prune de Damas, mais désagréable au 

 goût; le Vomiquier qui semble couvert d'oranges, le Mowa, etc. Dans 

 les forêts Malayennes, les arbres à mangoustes sont fort abondants et 

 c'est chose fréquente que de recevoir une avalanche de ces fruits savou- 

 reux lancés par des singes sauvages, juste comme font nos écoliers, du 

 sommet de quelque pommier. Une fois que je chassais dans la péninsule 

 malayenne, mon « shikarée » indigène me donna un fruit délicieux, 

 doué d'un parfum exquis, dont j'ignore le nom botanique et que je 

 n'ai jamais revu depuis lors. Il ressemblait à un fragment de rayon 

 de miel, mais avec des cellules plus grandes, contenant chacune une 

 sphère de saveur aigrelette et dont l'arôme rappelait celui du raisin. 



Parlant de raisin, n'oublions pas de mentionner les vignes jadis 

 célèbres de l'Hindoustan ; Tavernier, Hamilton et autres voyageurs 

 du temps passé, parlent du vin rouge de l'Inde, dont l'empereur Akbar 

 avait coutume de s'enivrer royalement. Mais actuellement il n'y est 

 plus question de vin, au moins de vin de fabrication indigène. Les 

 vins indiens semblent avoir partagé le sort des vins persans de Shiraz 

 qui, au début de l'occupation des Indes par nos armées, avaient l'hon- 

 neur de figurer sur les tables des marchands anglais à Calcutta, bien 

 que l'Afghanistan produise encore du vin, et des meilleurs, à en croire 

 l'empereur Baber, dont les mémoires fourmillent d'allusions intéres- 

 santes à ce sujet. Mais il y a espoir de voir l'Inde produire du vin avant 

 peu. Le Maharajah de Cashmire vient d'importer des vignes de Bour- 

 gogne et de Champagne; il a aussi fait venir des viticulteurs français 

 et les premières tentatives semblent promettre réussite et succès. 

 Tenant compte des ravages produits dans les vignobles de France par 

 le Phylloxéra, on comprend que le Maharajah réaliserait d'immenses 

 bénéfices, si son Champagne valait celui d'Epernay. Les raisins vien- 

 nent bien dans plusieurs districts de l'Inde, même dans les localités 

 les plus chaudes, mais ce sont des raisins blancs, appartenant aux 

 variétés sucrées. Çà et là, on rencontre des vignes à raisins rouges 



