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introduit dans quelques jardius d'Egvpte, où il fleurit et fructifie 

 abondamment. Le fruit, nommé jamholia dans Tlnde, est délicieux 

 et très-parfumé. On en fait des compotes qui ont Todeur de la rose 

 et on le confit à Teau-de-yie. Cet arbre se multiplie facilement 

 de graines ou noyaux des fruits sous le climat du Caire : fruitier 

 et ornemental à la fois, il atteint déjà sept à huit mètres de 

 hauteur, porte une tète très-ramifiée, avec les ramifications pen- 

 dantes, garnies d'un feuillage épais du plus beau vert, et de nom- 

 breuses fleurs blanches, disposées en cvmes terminales ; la floraison 

 commence vers les premiers jours d'avril et se continue jusqu'à la 

 fin de mai. Les premiers fruits arrivent à maturité en mai ; les 

 autres suivent jusqu'à la fin de juin. Le fruit charnu de la grosseur 

 d'un œuf de pigeon a la chair succulente et très-parfumée ; il est 

 couronné par le limbe très-large du calice. 



Jujubier sauvage (Zkyphus spi/ia Christï)^ Nabaq des Arabes. 

 Arbre élevé à cime arrondie, dont les ramifications se couvrent de 

 petits fruits appelés jujules leledi/y estimés seulement des Arabes. On 

 estime à 60,000 le nombre de ces arbres cultivés ou presque spon- 

 tanés en Egypte et une grande partie des fruits peu appréciés se 

 perdent sous les arbres. On cultive une autre espèce de Jujubier, le 

 Zizyphus sativa, dont le fruit est plus estimé et qui est employé à 

 faire la pâte de jujube du commerce ; il est plus rarement cultivé 

 dans les jardins. 



Manguier (Mangifera inidica), Maiigdb des Arabes. Arbre introduit 

 et acclimaté en Egypte au temps d'Ibrahim Pacha et produisant 

 aujourd'hui dans les jardins des fruits en abondance et très-succulents, 

 vers le milieu de l'été. La mangue se mange fraîche ou trempée dans 

 du vin; on en confit au sucre et au vinaigre. On cultive environ 

 300 Manguiers dans les jardins d'Egypte, et les plus gros exem- 

 plaires, de la grosseur de gros poiriers de plein vent, donnent 

 chacun plusieurs centaines de fruits. 



Mimusops Elengi. Arbre fruitier de l'Inde, cultivé dans les anciens 

 jardins de l'île de Rhodah, où il fleurit et fructifle facilement. 



Mûrier blanc {Morus alla). Tout Medy des Égyptiens. Arbre 

 dont les feuilles servent de nourriture aux vers à soie. Le nombre des 

 Mûriers cultivés en Egypte est évalué à 175,000 et l'industrie de la 

 soie, quoique pouvant réussir en Egypte, y est presque nulle. On 



