la bouche, des sucs digestifs dans restoninc, du suc pancréatique dans 

 rinlestin. La saccharose non assimilables j-e ti anslorme en glycose assi- 

 milable. Si les voies digestives sont en bon ('lat, cela va tout seul ; si 

 elles ne le sont pas, il en va autre mer t ei c'est pourquoi le sucre bon 

 aux uns est mauvais aux autres. En tout cas, le sucre de canne impose 

 un gros travail à l'organisme. Cela est si vrai, que si on veut expéri- 

 mentalement transforme! la saccharose en glycose, en dehors du corps 

 humain, on est contraint de faire bouillir la saccharose un cei tain temps 

 à l'aide d'un acide fort dilué. L'interversion de la saccharose exige donc 

 un véritable travail organique. 



Docteur P. Demade, 



(A suivre.) 



[Reproduction interdite. ) 



M. le docteur Demade a bien voulu nous autoriser à reproduire son 

 savant travail pubUé dans Le Jardin de la Santé. Nous lui exprimons ici 

 toute notre reconnaissance, et nous sommes heureux de recommander à 

 nos lecteurs sa petite Te\ [ie Le Jardin de la. Sanlé, qu'ils liront avec le 

 plus vif intérêt et le plus grand profil. Abonneiïient( 3 fr. 50 par an. Di- 

 rection, 13, sqare Marguerite, Bruxelles. t 



Questions Pratiques 



Ruche Voîrnot. , — Voici les quelques réflexions que m'ont sug- 

 gérées les questions posées à la Revue par M. J. L. dans le numéro de 

 mars. 



La ruche simple Voirnot me semble de bonne grandeur car les di- 

 mensions du corps de ruche ont été calculées de façon à e^fTiir à la colo- 

 nie juste l'espace suffisant pour son développement, en ne lui permet- 

 tant pas de s'adonner à un élevage démesuré du couvain, au détriment 

 de la récolte. Mais précisément parce que le corps de ruche de la Voir- 

 not est réduit à ses plus jusies proportions, la reine l'occupe générale- 

 ment tout entier par sa ponte et, quand vient la miellée, les butineuses 

 n'y trouvent pas toujours assez d'espace pour entreposer leurs premieis 

 apports. Aussi faut-il ne pas oublier de mettre la hausse dès que la ré- 

 colte commence ; autrement la colonie se prépare à essaimer. Cette ru- 

 che demande donc de la vigilance, mais, bien conduite, je crois qu'elle 

 donne les meilleurs résultats, surtout dans les conirées moins riches. 



N'y aurait-il pas avantage^ en ce cas, à agrandir cette ruche, en lui 

 donnant 12 ou 15 cadres, au lieu de dix ? Si l'on veut, mais ce n'est 

 plus la ruche cubique Voirnot et puis les proportions du nid à couvain 

 ne sont plus aussi conformes à l'instinct des abeilles, selon M. Voirnot. 

 Celui ci, avec lequel j'ai eu l'avantage de m'entretenir de cette question, 

 me disait, en ses deriiières années : « J'observe de plus en plus qu'il y 

 a inconvénient à donner à la colonie un nid à couvain trop étendu, 

 surtout dans les régions peu mellifères et ma longue expérience n'a fait 



