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directement encore les intérêts d'une thérapeutique naturelle très variée ? 

 Pourquoi pas ? Le raiel jouit en médecine d'une belle réputation méritée, 

 il l'augmenterait encore. On m'assure que plusieurs de mes confrères 

 français recomiDandent vivement, dans les affections pulmonaires, le 

 miel que les abeilles ont recueilli sur le sapin ou sur l'eucalyptus. Il ne 

 suffirait pas au miel d'être, comme nous l'avons démontré plus haut, le 

 meilleur des sucres, il deviendrait désormais une de nos plus sûres 

 ressources thérapeutiques. Nous le souhaitons de lout cœur. 



Le gros argument, que les partisans du sucre de canne ou de bette- 

 rave opposent au miel, est celui-ci : le miel est l'objet de très nom- 

 breuses falsifications. Hélas ! aujourd'hui, on ne sophistique pas que le 

 miel, on sophistique lout ce qui se mange ou boit, le vin, la bière 1 La 

 réponse à cette objection appartient aux apiculteurs et, à leur défaut, 

 au législateur. Que les honnêtes gens, qui s'occupent du commerce des 

 miels, s'unissent, se syndiquent, s'engagent entre eux et vis-à-vis du 

 public à ne vendre que ce que les abeilles leur fournissent, et l'apicul- 

 ture, qui est aujourd'hui dans le marasme, connaîtra l'âge d'or. Ce sera 

 toujours ça de fait, en attendant que le législateur se décide enfin à 

 confondre dans un même article sévère du Code pénal malfaiteurs el 

 falsificateurs, ceux qui tuent avec le couteau aussi bien que ceux qui 

 attentent à la vie humaine avtc du mauvais pain, de la mauvaise bière, 

 du mauvais vin. Je suis convaincu, pour ma part, qu'il existe des api- 

 culteurs honnêtes, et je serais heureux, pour ma part; si je les connais- 

 sais d'un peu plus près, de les signaler à nos lecteurs, eux et leurs 

 produits, d'autant plus que le miel est une gloire incontestée et incon- 

 testable. 



Rien ne manque, en somme, à la louange du miel des abeilles. La 

 sagesse antique, représentée par Salomon et par Hippocrate, en a 

 recommandé l'usage à tous les hommes, a Mange le miel, mon fils, 

 parce qu'il est bon », dit la Bible. Le père de la médecine, appuyé sur 

 l'exemple de Pythagore erde Démocrite et sa propre expérience, déclare 

 que l'usage habituel du miel mène à la plus extrême vieillesse. D'autre 

 part, la sagesse moderne, ou si vous préférez la science, forte de l'expé- 

 rience et de l'observation, éclairée des lumières nouvelles, considère le 

 miel, vous en savez les raisons, comme le meilleur des imcres. La 

 preuve est complète et parfaite. Rien ne manque à la démonstration. 



Docteur P. Demade. 



M L'Alsacien ou AbreuvoirNourrisseur 



©jîi.R ij'ii.'P^^ ^' ^'^^^^ ECK^ Dossenheim-Quatzenheim 



[Suite el fin). 



liée avantages de mon abreuvoir sont : 



iti Peint dé déperdition declialéur dam la ruChe ; 



