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Prélevé plus tôt, le miel serait aqueux ; il tournerait à l'aigre et ne 

 se conserverait pas. Dans ce cas, il faudrait le mûrir ar(i(iciellein(;nt en 

 l'exposant à une bonne température dan^- des bidons ouverts ei seulement 

 recouverts d'un linp;e contre la poussière. 



L'heure la plus favorable pour l'ouverture des ruches, d'après les 

 uns, serait le matin alors que les abeilles sont encore à demi engourdies 

 par le froid de la nuit ; d'après d'autres, ce serait le milieu du jour, 

 alors que les vieilles sont aux champs. 



Pour moi, je retire les cadres dans la matinée afin de pouvoir les 

 extraire dans la soirée. 



Comment s'y pï*endre? — Tout d'abord, passez un voile sur la 

 tête et armez-vous d'un bon enfumoir. 



Manœuvrez de manière à éviter le pillage, et l'enlèvement des cadres 

 sera une véritable fête. 



C'est facile quand la miellée donne encore un peu sur le? fleurs. IVIais 

 si les abeilles ne trouvent rien à butiner au dehors, ce qui est le ca? le 

 plus ordinaire, il faut plus de précautions pour les maîtriser. 



Réduisez les entrées à deux ou trois centimètres d'ouverture. Ne lais- 

 sez aucune goutte de miel à la portée des pillardes, opérez lestement 

 mais sans brusquerie, et refermez au plus tôt. 



Ayez pour le transport des rayons des caisses munies de bons cou- 

 vercles ou fermées avec un linge. 



Je me sers de deux ruchettes contenant chacune huit ou neuf rayons 

 grands ou petits. Elles sont garnies d'une anse en bois et peuvent faci- 

 lement, une à chaque main, se transporter à la maison. 



Pour retirer les cadres, restez toujours en arrière ou sur les côtés de 

 la ruche, mais jamais devant Feutrée si vous ne tenez pas aux piqûres. 



Enlumez convenablement les abeilles; au moyen d'un ciseau faisant 

 levier, soulevez successivement tous les cadres de la hausse. Sortez 

 rapidement les rayons les uns après les autres; d'un coup de brosse 

 faites-en tomber les abeilles, et hâtez-vous de les fermer dans les 

 ruchettes. 



S'il vous reste encore quelques cadres à prélever dans le corps de 

 ruche, ,enlevez la hausse vide, posez-la par terre et couvrez-la avec les 

 planchettes ou natte. L'opération terminée, remettez-la à sa place. 



Quelle quau'ité de miel devez-vous laisser au,^: abeilles lors de cette 

 première récolte 1 Assez peu si vous devez compter sur une prochaine 

 récolte d'été ou d'automne ; beaucoup plus si vous ne devez pas avoir 

 de seconde miellée. On compte pour un bon hivernage de 15 à 18 kilos 

 de miel ; à chacun d'aviser selon les ressources de son pays. Faites d'a- 

 bord la part de vos chères bestioles qui n'ont pas marchandé avec la 

 fatigue et ne prenez que le surplus. Ne portez chez elles ni la mort ni 

 le découragement ; vous seriez victime comme elles de votre impru- 

 diince, pour ne pas dire de votre convoitise. 



On peut extraire sans inconvénient un cadre contenant du couvain 

 operculé à la condition de le rendre au plus tôt pour éviter le refroidis- 



