N* 10 DIXIÈME ANNÉE Octobre 1903 



Revue Eclectique d'Apiculture 



Directeur: Abbé METAIS 



liédaciion: M. l'abbé PlUEURy curé de Nouaillé ^'(Vienne). 

 Administration : M. l'abbé M ÉTAIS, à Sainle-Soline [Deux-Sèvres) 



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CHRONIQUE : Guide pour l'emploi des levures sélectionnées ; l^etit question- 

 naire ; Le ver à cire en Chine ; Jl^e rhumatisme et le venin des abeilles ; 

 Miels et cires. 



DOCTRINE APICOLE: Toujours les droits dédouane. — 1 /association en 

 apiculture. — Petites abeilles noires. — Nourrissement de printemps. — Ma- 

 nuel classique d'apiculture 



DIRECTOIRE : Notice sur le miel; Préparatifs pour l'hivernage ; Conservation 

 des ra};ons; Fonte delà cire; Moulage de la cire. 



REVUE ETRANGERE: Les bourdons entretiennent-ils la chaleur dans la ruche? 



VARliiiTÉ : Mésaventures d'un rucher. 



CORRESPONDANCE. — Petites annonces. 



cHroHxqUe 



Guide pour l'emploi des levures sélectionnées pour la fer- 

 mentation des vins, cidres et hydi^omels, par G. Jacquemin, 

 Directeur scientifique de l'Institut La Claire, à Malzéville, 

 près Nancy (Meurthe-et-Moselle. — Nouvelle édition ; prix : 

 fr. 75. — Ce Guide, qui renferme les procédés de vinifica- 

 tion et de cidrification au moyen des levui^es sélectionnées, 

 traite également la question des préparations des hydromels 

 ordinaires, liquoreux et vineux, selon la méthode préconisée 

 par rinstitut La Claire. 



Nous sommes heureux d'apprendre que MM. G. Jacquemin et 

 H. Alliot vont .publier, vers le mois de mai 1904, un ouvrage in- 

 titulé : La préparation moderne de l'hydromel et des vins de 

 fruits. Cet ouvrage se vendra 4 francs 75 si l'on se fait inscrire 

 avant l'impression et 10 francs dès l'apparition* en librairie. La 

 moitié environ de ce livre sera consacré aux abeilles, à la produc- 

 • tion du miel, à l'hydromel, et le reste de l'ouvrage sera relatif 

 aux vins de fruits. 



L'Institut Jacquemin dont les découvertes ont rendu tant de 

 sarvices à l'industrie ou à la thérapeutique vient de faire des ap- 



