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C'est delà que le miel après s'être bonifié est expédié à l'acheteur. 

 Le sol de cette pièce est cimenté, à pentes convergeant vers une citerne 

 destinée à recueillir le miel qui se serait répandu sur le sol par suite 

 d'un accident, ou par la faute d'un ouvrier. 



Les cuves de maturation sont en ciment armé, affranchies au silicate 

 de potasse. 



Le premier étage possède aussi une chambre hermétiquement close, 

 destinée k la désinfection des cadres, grâce à l'anhydride sulfureux. 

 Cette description qui n'a pour prétention que donner une idée de la dis- 

 position générale des lieux, a le désavantage, à notre grand regret, de 

 ne pouvoir faire apprécier toute l'ingéniosité qu'a déployée l'apiculture 

 dans la disposition des mêmes appareils. 



Tous ceux qui, avec l'aimable cicérone qu'est M. Couterel, auront pu 

 parcourir et apprécier, grâce aux explications qu'il fournit, cette instal- 

 lation, garderont sûrement l'impression que le piopriétaire n'est pas 

 en retard avec le progrès : loin dî h, il a été un innovateur. 



Longtemps encore nous nous serions attardés en présence des matu- 

 ratcurs, des extracteurs, des cadres et de leurs satellites, mais il fallut 

 abandonner tontes ces choses intéressantes pour céder aux pressantes 

 sollicitations de notre aimable et hospitalier conducteur qui nous diri- 

 gea alors vers un repas où nous pûmes encore une fois apprécier la 

 bienveillante et cordiale hospistalité de noire amphytrion. 



Là, l'apiculture fut un instant délaissée. La viticulture dont notre 

 hôte connaît aussi tous les secrets se révéla à nous, d'une façon tout à 

 fait agréable grâce aux crus de choix, produits du domaine que M, 

 Couterel nous fit servir. 



Après avoir célébré la bonté des produits des abeilles, nous fûcues 

 obligés de louanger les produits des vitis. 



Nos aimables hôtesses, Mesdames et Mademoiselle Couterel qui nous 

 ont reçus avec une grâce exquise, auront contribué, pour une large 

 part, à rendre inoubliable ce que je qualifierai de manifestation apicole 

 puisque, par M. Laglaine, M. Couterel reçut une abeille d'honneur at- 

 tribuée par la Revue Eclectique. 



Après un brillant toast, en quelques paroles bien senties, M. Laglaine 

 féliciia notre hôte de la distinction bien méritée qu'il venait de recevoir. 

 Je crois être l'expression de tous les assistants et de tous ceux qui le 

 connaissent en assurant M. Couterel de nos plus vives sympathies à ce 

 sujet. 



Comme étant le cadet de la réunion l'usage m'attribua l'honneur de 

 faire le cumpte rendu de cette excursion apicole. I! est toujours heu- 

 reux pour un élève de célébrer les connaissances du maître, cette consi- 

 dération m'a rendu agréable la tâche que l'on a bien voulu me con- 

 fier, et dont je profite d'ailleurs avec empressement pour saluer en 

 M. Couterel un des maîtres de l'Apiculture moderne. 



P. Barrère, 



diplômé de l'Ecole nationale d agriculture de Montpellier. 



L'imprimeur-gérant, E. PAYET Saint-Maixent (Deux-Sèvres). 



