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et chacun s'empresse de s'informer près du producteur de la méthode 

 qu'il a suivie : il va sans dire que le Bulletin enregistre ces pratiques 

 nouvelles et les améliorations constatées. C'est ainsi que la Société de- 

 vient une école d'enseignement mutuel. 



Ce que je dis de Thydromel/ s'applique à l'eau-de-vie de miel, aux 

 vins de miel, au cidre, à la bière, au vinaigre de miel, etc., tous pro- 

 duits inconnus autrefois ou mal faits et dont la pratique est devenue 

 courante, grâce à l'action des Sociétés apicoles. 



§ VI. — Elle prend la défense de ses membres. 



Les apiculteurs trouvent dans l'Association une défense naturelle, 

 qu'il s'agisse soit de procès à plaider, soit d'arrêtés préfectoraux à 

 améliorer ou d'arrêtés municipaux à faire réformer. En toutes choses, 

 l'union fait la force : un particulier isolé ressemble à un fd qui, seul, est 

 vite brisé ; mais quand ces fils sont nombreux et tressés en corde, nul 

 ne peut les rompre. 



Un procès est toujours chose ennuyeuse à plaider, d'autant plus que 

 les avocats qui, s'ils sont ferrés sur les lois, ne connaissent absolument 

 rien à l'apiculture^ risquent de présenter bien souvent tout de travers la 

 défense de leurs clients. Mais il en est tout autrement quand c'est la So- 

 ciété qui vient elle-même au secours de ses membres ; elle sait, dans ce 

 ca"' particulier, la meilleuie façon de s'y prendre, parce qu'elle est sur 

 son terrain. 



S'il s'agit d'un arrêté préfectoral dont les prescriptions sont trop sé- 

 vères, les apiculteurs feront en vain entendre isolément leurs doléances; 

 est-ce qu'on écoute une voix qui se perd dans la solitude V Mais si ces 

 voix unissent leurs clameurs, elles ont l'éclat du tonnerre qui^ lui, sait 

 se faire entendre. Elles obtiennent ainsi plus efficacement une réglemen- 

 tation plus libérale. 



Si c'est un maire qui prend un arrêté, l'apiculteur qui n'entend rien 

 au jargon juridique, écrasé par tous les « attendu que » « vu la loi de», 

 se soumettra, très à contre-cœur sûrement, mais enfin se soumettra au 

 bon plaisir de l'autocrate municipal, croyant que c'est ainsi la loi, quand 

 bien souvent l'arrêté sera illégal. Mais qui découvrira cette illégalité, 

 sinon encore la Société à laquelle l'apiculteur soumettra son cas? — On 

 dira peut-être l'apiculteur n'a qu'à consulter un avoué. — Voici ma ré- 

 ponse : un apiculteur dans l'embarras vint dernièrement demander à un 

 procureur de la Képublique ce que la loi du 21 juin 1898, art. 17, en- 

 tendait par « ruchers couverts » , le Piocureur ne sut que lui répoiidre. 

 Jugez par là de ce qu'aurait pu répondre à son tour un avoué non api- 

 culteur. 



Mais c'est plus haut encore qu'une Société peut faire sentir son in- 

 fluence : elle a. de l'action sur le Parlement lui-même ; qu'il s'agisse de 



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